Korzár logo Korzár
Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky

Dnes varí Edo Vítek

Skôr než sa herec Edo Vítek pustil do varenia, si v košickej televíznej kuchyni, tak trošku nostaligicky, zaspomínal. S Košicami ho totiž spájajú

najkrajšie roky. Práve tu zažil veľa pekných chvíľ, keď prijal v roku 1971, hneď po skončení školy, angažmán do nášho divadla. Pritrafili sa i komické situácie, ktoré súviseli s tým, že pre Eda bola východniarčina tabu. Edo Vítek je totiž z Trenčína a "hutoric" nevedel. A tak raz, po veľmi vydarenej premiére, sa búrlivé oslavy preniesli z divadelného bufetu až do jeho podnájmu. Trvali dlho a boli také, aké majú byť... V byte po nich zostala, mierne povedané, spúšť. Na oslavovanie sa ochotných našlo dosť, na upratovanie zostal Edo sám. Veľmi sa mu nechcelo a tak zvolil stratégiu oddeľovania. Vyčkával prvý, druhý i tretí deň, ale byt sa, pochopiteľne, neupratal. Na ten ďalší šiel skrúšený domov a zrazu zbadal tetku, ktorá vo vedľajšom vchode umývala okná. Slovo dalo slovo a zjednali sa aj na uprataní jeho podnájmu. Teta v "kidliach" prišla ráno, tak, ako sa sľúbila. Hneď v predsieni si začala sukne dávať dolu a so slovami "tak co kukace", "dajce mi rentu" sa obrátila na Eda. Pán V9tek sa úprimne rozčúlil. Dohodli s apresne na pevnej cene a on jej žiadnu "rentu" platiť nebude. Slovná potýčka trvala hodnú chvíľu, až kým Edo nepochopil, že "renta" je vlastne handra. Dnes už herec Edo Vítek vie nielen "hutoric", ale aj výborne variť. A hoci je doma väčšinou "prípravátor" teda pomocník na čistenie zeleniny, zemiakov, preberanie ryže a podobne, cíti sa v kuchyni dobre. V tej našej televíznej nás presvedčil, že má aj na viac, ako na pomocné práce. Priniesol so sebou dva recepty. Ten prvý - slávnostnejší - Osie hniezda - má od mamičky svojej manželky. Ten druhý - Kapustníky - je z Tureckej, kde má Edo Vítek chalupu. Jeho hlavnou súčasťou je kyslá kapusta. Každoročne ju nakladá sám a to - ako nám povedal - "pre istotu". Na jeden z prvých, už manželských Štedrých večerov, totiž nikdy nezabudne. Kyslá kapusta v ňom hrala hlavnú úlohu. Prípravy na Štedrý večer boli v plnom prúde, keď sa manželka Katka obrátila na Eda s otázkou: "Kam si dal kapustu, ktorú si mal kúpiť?" Pán Vítek zbledol, na kapustu totiž zabudol... Katastrofa sa nakoniec nekonala, pretože našťastie ju dostal kúpiť na trhovisku naozaj "o 5 minút dvanásť" od babky zo Záhoria. A tak je pán Vítek odvtedy najspokojnejší, ak má kyslú kapustu vždy doma. Môže si tak hocikedy pripraviť napríklad aj kapustníky.

Osie hniezda

100 g masla, 700 g vykosteného bravčového karé, soľ, kečup, olej, 80 g tvrdého syra na strúhanie, 4 vajíčka, zemiaky - hranolky.

Na masle dusíme na centimeter nakrájané a vykostené karé. Keď je mäso udusené, zalejeme ho kečupom a necháme dodusiť. Na tanier dáme pripravené hranolky, pridáme mäso, zalejeme šťavou z mäsa. Navrch položíme volské oko a posypeme strúhaným syrom. Ozdobíme uhorkou, kapiou, petržlenom. Podávame s bielym vínom.

Kapustníky

600 g kyslej kapusty, 150 g údenej slaniny, 100 g údeného mäsa, 150 g klobásy, 100 g hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, olej.

Údenú slaninu, mäso a klobásu pokrájame na malé kocky, pridáme pokrájanú kyslú kapustu aj so šťavou, zmes okoreníme a ochutíme. Nakoniec pridáme múku. Všetko zmiešame a tvarujeme malé placky, ktoré vyprážame v masti.

Dobrú chuť vám želajú Edo Vítek a autorka relácie Varím, varíš, varíme Jarmila Uhríková.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  4. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  5. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  8. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  2. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  3. Legislative intention - recodification of the corporate law
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  7. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  8. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 18 291
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 497
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 514
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 931
  5. Po Slovensku na motorke 6 784
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 6 079
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 415
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 545
  9. Crème de la crème po slovensky 3 208
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 3 045
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Zemplínska šírava.

Vodohospodári: Ide o 12 miliónov kubíkov.


14 h
V takomto stave bola stavba rodinného domu, keď stavebný úrad zistil, že je stavebné povolenie sfalšované.

Prokuratúra: Priznal sa, oľutoval to.


14 h
Ilustračné.

Vranovská polícia vyšetruje prípad prečinu usmrtenia.


29m
Na brehu sa rekreujú desiatky ľudí.

V horúcich dňoch ponúkajú osvieženie.


TASR 24m
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Szijjártó sa za chrbtom ministra Korčoka stretol s poslancom Gyimesim.


23 h
Sociológ Michal Vašečka.

Medzi voličmi Sme rodina je 62 percent žien.


20 h
Peter Schutz

Ešte jeden lockdown by znamenal krížik nad celou vládou.


18. jún

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop