Korzár logo Korzár
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Dnes varí Ivan Krivosudský

Málokto z fanúšikov herca Ivana Krivosudského vie o tom, že najskôr študoval na Právnickej fakulte Univerzity Komenského. Zlákala ho však múza umenia

a tak ukončil štúdium Štátneho konzervatória v Bratislave a doskám, ktoré znamenajú svet, ostal verný podnes.

Ivan Krivosudský je herec realistickej školy, najviac však vynikol pri stvárňovaní komických charakterov. Za sebou má desiatky divadelných postáv, svoj talent uplatnil aj v muzikáloch, či televíznych inscenáciách. V časoch, keď sa našej kinematografii darilo, patril medzi najobsadzovanejších slovenských filmových hercov. Možno si čitatelia Korzára spomenú napríklad na "Baladu o siedmich obesených", alebo populárne "Červené víno".

Napriek svojej vysokej, štíhlej postave je skutočným gurmánom a medzi svojimi kolegami má povesť vynikajúceho kuchárskeho majstra. Do košickej televíznej kuchyne si nezabudol priniesť ani základný znak svojho majstrovstva - typickú kuchársku čiapku a okrem nej aj dva zaujímavé recepty. Ten prvý - na bulharskú fazuľovú polievku má z jednej dovolenky. Ivan Krivosudský trávieval každé leto pri mori a cez obedňajšiu páľavu si s rodinou vždy zašli na obed do niektorej z príjemných bulharských reštaurácií. Raz si dali polievku, ktorej chuť pána Ivana tak nadchla, že ako pravý džentlmen dal poslať šéfkuchárovi za pohárik plisky. Ten sa prišiel osobne poďakovať a svoje tajomstvo na prípravu tejto polievky pánovi Krivosudskému prezradil. Zvláštnu a zaujímavú chuť tomuto jedlu dodáva typická bulharská zmes korenia, ktorá sa volá čubrica. Je zložená z pomletej kukuričnej múky, sušenej saturejky, zvláštneho gréckeho sena, štipľavých papričiek a soli. Čubricu Bulhari s obľubou používajú aj do rôznych mäsových pokrmov, korenia ňou ovčí syr, aj tvarohové jedlá, ba dokonca ňou posýpajú i chlieb sa maslom, alebo s plátkami slaniny. Ak sa vám ju nepodarí zohnať, môžete ju nahradiť čistou saturejkou, ktorú môžete pestovať aj u nás.

V druhom recepte skombinoval tento herec, ktorý vždy varí s fantáziou, netradičné suroviny tak, až sme mali obavy o to, ako to dopadne. Výsledok bol prekvapujúci a ak máte dosť odvahy a radi experimentujete, neváhajte ho vyskúšať.

Bulharská fazuľová polievka

Potrebujeme: 500 g fazule bôbovice, 50 g masla, 250 g koreňovej zeleniny, 1 kaleráb, 1 menšieho karfiolu, 1 polievkovú lyžicu čubrice alebo saturejky, vegetu, celé čierne korenie, 1 kyslú smotanu, 1 vajce, detskú krupicu.

Postup: Veľkú bielu fazuľu namočíme cez noc do vody. Namočenú fazuľu dáme variť do veľkého hrnca do studenej vody, pridáme korenie, vegetu, čubricu a nadrobno nakrájanú koreňovú zeleninu. Všetko necháme variť, kým zelenina nie je takmer mäkká. Potom pridáme karfiol, maslo, ktoré nám vytvorí na polievke krásne zlatisté oká a pripravíme si cesto a krupicové knedličky. Krupicu rozmiešame s vajcom, pridáme trochu soli a vody, a hádžeme do vriacej polievky väčšie knedličky pomocou lyžice a vidličky. Nakoniec pridáme do polievky kyslú smotanu, premiešame, odstavíme a môžeme podávať.

Narodeninové kurča

Potrebujeme: 1 kurča, 1 banán, 1 jablko, 300 g orechov, soľ, kari korenie, tuk Cera.

Postup: Očistené, osolené kurča naplníme na kolieska pokrájaným banánom, ktorý sme pomiešali s nadrobno posekanými orechmi. Pridáme k tomu polovicu jablka pokrájaného na mesiačiky. Otvor zašijeme. Kurča nabodneme na skladací gril, postavíme na plech, do ktorého nalejeme 2 dl vody a do toho vložíme druhú polovicu jablka pokrájaného na mesiačiky. Grilujeme a občas otáčame a zároveň kurča potierame roztopenou Cerou zmiešanou s kari korením. Z grilovaného kurčaťa vyberieme plnku, ktorú podávame k mäsu ako prílohu, k tomu ryžu s kari korením. Polejeme ju šťavou s opečeným jablkom z plechu.

Dobrú chuť vám želajú herec Ivan Krivosudský a autorka relácie Varím, varíš, varíme Jarmila Uhríková.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  2. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  5. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  10. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 123
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 918
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 905
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 374
  5. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 13 179
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 786
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 207
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 900
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 747
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 083
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Naď zverejnil podrobnosti plošného testovania (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Pribudlo 11 úmrtí na pľúcnu formu COVID-19, celkový počet obetí je 176. Aktívnych prípadov nákazy je aktuálne 34 872.

Minister obrany SR Jaroslav Naď.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Na obranu deduškov

Vláda seniorom „odporúča“ zákaz vychádzania.

Peter Tkačenko
Scenáristka a spisovateľka Hana Lasicová.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop