Korzár logo Korzár
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Vranovský pečie kysnuté koláče a poľovníči

Chcete sa dozvedieť, aké neresti majú známi ľudia? Zaujíma vás, kde dovolenkujú, čo radi maškrtia a na akých autách jazdia? Ste zvedaví, na čom si

potrpia a čo neznášajú, aké filmy a knihy sa im páčia? Tak potom presne vám je určená naša rubrika, v ktorej sa každú sobotu dozviete pikošky o známych športovcoch, politikoch, riaditeľoch, hercoch a ďalších zaujímavých persónach.

Prednosta Krajského úradu v Košiciach Ing. Štefan Vranovský je stavbár každým cólom. Nech sa s ním začnete baviť na akúkoľvek tému, dám nohu do ohňa, že skončíte pri nejakej stavbe, novej technológii alebo sa dozviete, ktoré strešné krytiny sú najlepšie. Stavbarina mu učarovala ešte ako mladému chlapcovi a upísal jej celý život.

Keď sme sa ho opýtali, či vie niečo uvariť, dozvedeli sme sa prekvapivé veci. Prednosta nielenže vie variť, ale dokonca aj piecť koláče.

Ako nám prezradil, na kysnuté cesto je naslovovzatým odborníkom a koláčmi z vlastnej kulinárskej dielne už pohostil aj svojich spolupracovníkov. Kde sa to naučil?

"Život ma naučil," smeje sa Š. Vranovský. "Mama bola cez deň v práci, a tak som ja dováral obed pre mladších bratov. Tak som sa naučil nielen piecť, ale aj variť. Od hladu určite neumriem."

Držková polievka a čokoľvek s kapustou, dokonca aj halušky, patria medzi prednostove najobľúbenejšie maškrty.

Keď má Š. Vranovský dobrú náladu a chce urobiť svojim priateľom radosť, pripraví im zemiakovú pochúťku, ktorej príprava je jednoduchá a chutí vraj znamenite.

V stredne veľkých zemiakoch vyreže na vrchu véčko, do tohto priestoru potom ukladá oravskú alebo domácu slaninku, cesnak, okorení majoránkou a vegetou a na vymastenom plechu ich pečie asi 40 minút. Následne ich poleje kyslou smotanou a nechá ešte na chvíľku pripiecť v rúre. K tejto pochúťke si rád vychutná nejaké suché víno, hoci, ako sa nám priznal, "nemôže piť, lebo má vysoký tlak." Tvrdý alkohol prednosta nikdy neobľuboval a do Vianoc si dokonca odpustí aj vínko, lebo si naordinoval svoj súkromný ramadan.

S cigaretami prednosta Vranovský už nadobro prestal. Tvrdí, že kto nevie, tak by fajčiť nemal.

"S fajčením som skoncoval, lebo mi prerástlo cez hlavu. Hocikedy sa mi stalo, že pri tých stresoch v robote som denne vyfajčil aj 40-50 cigariet. Keď som po prvýkrát prestal fajčiť, vydržal som jedenásť rokov. Začal som si myslieť, že som vyliečený a zapálil som si. Na druhý deň som už bol tam, kde predtým," spomína Vranovský a pridáva prirovnanie: "S fajčením je to ako s bicyklovaním. Keď sa po desaťročnej prestávke posadíte na bicykel, budete na ňom uháňať tak ako predtým."

S touto neresťou sa Š. Vranovskému podarilo skoncovať, pretože je "strašne tvrdohlavý". Keď sme vyzvedali, či má ešte nejaké neresti, ktoré prezradí našim čitateľom, bez okolkov priznal, že je často "panovačný a rozkazovačný."

"Našťastie si to viem priznať a keď to už s presadzovaním svojho názoru preháňam, zasvieti mi kontrolka," smeje sa krajský prednosta a dodáva, že na týchto vlastnostiach má leví podiel fakt, že od mladosti šéfoval v stavbárskych firmách. Dokonca aj na výbere auta malo leví podiel jeho povolanie. Ako spolumajiteľ stavebnej firmy, ktorá realizovala zákazky v Rusku, si vybral terénne vozidlo Nissan Terrano. Je s ním veľmi spokojný aj teraz, keď do Ruska nechodí. S manželkou si postavili domček v obci Ďurkov, a keď nasneží, terénne auto si nevie vynachváliť. Keď sme sa Š. Vranovského opýtali, akú limuzínu by si vybral, keby sa nemusel riadiť cenou, odpovedal: "Ja by som si Nissan vybral opäť."

Manželka krajského prednostu premáva na malom športovom autíčku Fiat Punto. Keď je však kalamita, do práce ju z Ďurkova vezie manželov tereňák.

Keď ste sa náhodou pozastavili pri tom, že šéf stavbárskej firmy si postavil domček, vedzte, že ďurkovské obydlie prednostu skutočne nie je nič veľké.

"Dom sme si však vymysleli tak, aby spĺňal všetky naše požiadavky na kvalitné bývanie. Je jednoduchý a skromný, najviac sme investovali do zimnej záhrady a sauny s bazénom," prezradil Š. Vranovský.

Predstavu ideálnej dovolenky Š. Vranovský nemá, ale vie, že ho nebaví ležať dlhé hodiny na horúcom slnku, a to ani v prípade, že je to na Cypre, v Grécku, či Turecku. Všetky tri krajiny v posledných rokoch navštívili, no hovorí, že najviac mu asi "rezala" Juhoška. Celý život rodina Vranovských trávila dovolenky pod stanom, čo sa prednostovi veľmi pozdávalo.

"Keď ste v stane, musíte stále niečo zabezpečovať, nakupovať, variť, a tak sa nenudíte na slnku. Okrem toho je stanovačka ohromná zábava," spomína Š. Vranovský.

Na parfémy a značkové obleky si prednosta nepotrpí. "Obliekajú ma moje ženy, manželka a dcéra. Chlap podľa mňa nemá príliš voňať voňavkami. Mám rád pohodlné veci, topánky. Riadim sa len podľa toho, či sa v tom dobre cítim," prezrádza. Aj napriek zdanlivému nezáujmu o zovňajšok, je prednosta Vranovský vždy vkusne doladený. Bytostne neznáša šperky, nenosí prstene, ani retiazky.

Najviac peňazí momentálne utráca na svoju záľubu, ktorou je poľovníctvo. Ako prezradil, zadovážil si niekoľko kvalitných pušiek. Rád trávi v prírode voľný čas a už sa môže pochváliť aj úlovkom, podarilo sa mu streliť dve líšky a jedného srnca. Ďalším hobby Š. Vranovského je jeho záhradka v Ďurkove, v ktorej sa špecializuje na pestovanie ovocných stromov. Dokonca sa naučil ich aj štepiť. Ako sa nám pochválil, Ďurkovčania jeho stromy obdivujú a on je na svoju záhradu patrične hrdý. Záhradkarčenie ho lákalo preto, že doma v Bardejove bývali v Starom meste a ešte aj dvor mali vyložený mačacími hlavami. O kúsku pôdy mohol len snívať, preto si tento handicap teraz v Ďurkove do sýtosti vynahrádza.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  6. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  8. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  2. Vážení poslanci, to naozaj?
  3. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  4. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Koniec čakania na kuriéra
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  10. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 850
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 647
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 547
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 925
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 4 203
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 444
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 104
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 994
  9. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 2 851
  10. Crème de la crème po slovensky 2 716
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Poľský premiér Mateusz Morawiecki, slovenský premiér Peter Pellegrini, maďarský premiér Viktor Orbán a český premiér Andrej Babiš počas neformálneho stretnutia premiérov Vyšehradskej štvorky.

Očkovanie na Slovensku spochybňujú aj neradikálne strany.


12 h
Kľúčovou zbraňou proti delta variantu koronavírusu je zaočkovanie obidvoma dávkami vakcíny.

Aktuálne je na Slovensku zaočkovaných 26 percent obyvateľstva.


14 h
Milan Škriniar.

Hodnotíme výkony slovenských futbalistov na EURO 2020.


Juraj Berzedi 4 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop