Korzár logo Korzár
Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Kurča na tri spôsoby

Popusťme trošku uzdu fantázii a skúsme pripraviť kuracie mäso ináč, ako obvykle. Vypražiť, grilovať, dusiť, to vie každý. Ale môže si rozšíriť

jedálny lístok o netradičné pokrmy z tohto diétneho mäska s pridaním rôznych korenín.

Pakistanské kúsky

Potrebujeme: 2 balenia kuracích pŕs, 8 cibúľ, 1 veľkú hlavičku cesnaku (asi 10 - 12 strúčikov), 2 biele jogurty po 250 ml, 3 paradajkové pretlaky (alebo 3 krabičky paradajkového pyré v papierovom obale), olej, soľ, korenie: čilli, kurkuma, orientálne korenie, masala, mletý zázvor alebo čerstvý postrúhaný, karí, 2 masoxové kocky.

Postup: Veľké cibule postrúhame alebo najlepšie pomelieme robotom na kašu, dáme na rozpálený olej a za stáleho miešania varíme, pridáme prelisovaný cesnak, v pol litri bujónu z masoxu rozmiešané paradajkové pretlaky, 2 jogurty, soľ a všetky koreniny. Necháme povariť. Medzitým nakrájame na kocky kuracie mäso a pridáme do variacej sa zmesi. Necháme prejsť varom, potom stiahneme plyn na minimum a pomaly za občasného miešania varíme, kým mäso nezmäkne. Ako prílohu podávame dusenú ryžu, ochutenú kurkumou, alebo karí - vegetou. Pred dokončením prípravy ryže do nej vsypeme hrášok a necháme ho prehriať. (Rozpočet je pre 6 - 7 osôb)

Indonézske kurča

Potrebujeme: 1 väčšie kurča, 4 cibule, pol litra ananásu z kompótu, olej, 4 strúčky cesnaku, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžičky postrúhanej citrónovej kôry, 1 lyžičku práškového cukru, 1 lyžicu sójovej omáčky, pol lyžičky glutasolu, soľ, zelenú papriku na ozdobu.

Postup: Do pekáča nalejeme 4 lyžice oleja, pridáme na väčšie kocky nakrájanú cibuľu, posolené celé kurča, ktoré podlejeme 2 dl vody, prikryjeme a na 10 minút dáme do rúry s 200 stupňovou teplotou piecť. Potom kurča vyberieme, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme postrúhanou citrónovou kôrou a neprikryté ho dáme piecť. Počas pečenia pridáme na kolieska nakrájaný cesnak a kurča viackrát prelejeme šťavou. Upečené domäkka vyberieme a pekáč dáme na mierny oheň. Šťavu zaprášime práškovým cukrom, štipkou glutasolu, pridáme sójovú omáčku, zamiešame, vložíme do nej ananás (precedili sme ho cez sito a šťavu nepoužijeme) a necháme prehriať. Kurča rozporcujeme, dáme na 4 taniere, obložíme ananásom a kúskami zelenej papriky. Podávame s varenou ryžou.

Kuracie rezne v orieškoch

Potrebujeme: 50 - 60 dg kuracích pŕs, 3 dl smotany, 4 lyžice masla, 1 cibuľu, 1 lyžicu karí, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 pomaranč, štipku cukru, 1 vajce, soľ, čierne korenie, 5 dg strúhanky, 5 dg mletých lieskových orieškov, 1 dg múky, zápražku z 1 lyžice múky.

Postup: Pripravíme si do 3 tanierov trojobal: v jednom rozšľaháme vajce so soľou a čiernym korením, v druhom zmiešame strúhanku s orieškami, do tretieho dáme múku. Rezne postupne obalíme v trojobale. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice masla a mäso z oboch strán opečieme len krátko. Potom na miernom ohni smažíme ďalších asi 20 minút. Cibuľu nadrobno nakrájame a zosklovatíme na 2 lyžiciach masla. Poprášime karí, zalejeme smotanou a asi 10 minút povaríme. Potom vmiešame zápražku, ochutíme citrónovou šťavou, soľou, cukrom, korením. Pomaranč očistíme a nakrájame na tenké kolieska. Obalené mäso podávame s pripravenou omáčkou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 601
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 766
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 455
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 313
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 806
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 109
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 545
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 448
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 218
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 075
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice na vlastnú päsť otvoria asi najväčšie testovacie miesto na Slovensku

Starosta Petrovčik: Všetko sme urobili, vojaci môžu prestrihnúť pásku.

Primátor Polaček nevie, čo bude v sobotu ráno.

Obyvatelia Dreveníka sú na celoplošné testovanie naladení

Zažili karanténu 52 dní. Motivuje ich voľnosť pohybu pri negatívnych testoch.

Sídlisko Dreveník počas prvej vlny koronavírusu. testovanie tu bolo takmer na dennom poriadku.

Počasie preverí odhodlanie ľudí čakajúcich na testy. Rozfúka sa severák

V sobotu treba počítať s vetrom a zrána aj s dažďom.

Ilustračný záber.

Košické odberné miesta sa pripravujú, materiál na testovanie nemajú

Robia, čo môžu, nedostatok miest môže ovplyvniť vyučovanie.

Ľudí k testom nasmerujú tabuľky.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.
Premiér Igor Matovič.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Testovanie nie je hlasovanie, dajte sa otestovať

Je dôležité, aby štát dokázal otestovať všetkých, ktorí chcú byť zodpovední.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Prezidentka Zuzana Čaputová, premiér Igor Matovič.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop