Korzár logo Korzár
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Cesnak cibuľový (cibuľa, cibuľa kuchynská)

Medzi zeleniny, ktoré sú skôr prísadami do jedál, od nepamäti patria rastliny z čeľade ľaliovitých - cibuľa, cesnak, pór a pažítka. Pre antickú

kuchyňu bola dôležitejšia cibuľa, ktorá sa používala aj ako liečivo. V starovekom Ríme pestovali cibuľu v oddelených záhradách zvlášť na to určení záhradníci. V súčasnosti poznáme veľa kultivarov cibule, ktoré sa od seba odlišujú veľkosťou, tvarom a farbou. Je to dôležitá zelenina a bez jej chuti sa nezaobíde ani jedna európska kuchyňa. Cibuľa dodnes rastie divo v Stredomorí a Prednej Ázii.

Cibuľa (Allium cepa L.) obsahuje silicu, metyl- a propylaliín, izomérny propenylaliín, flavonoidy, glukoniníny, enzýmy, vitamín C, sacharidy, minerálne látky a i.

Hlavne čerstvá cibuľa má antibakteriálne účinky, preto sa osvedčila na prevenciu infekčných zápalov horných dýchacích ciest a ako pomocný medikament pri ich liečení. Odporúča sa bezprostredne po styku s infekciou zjesť trochu čerstvej cibule. Aktuálne je to práve v tomto období, kedy ju v električke, autobuse "dostaneme" od kýchajúceho alebo kašľajúceho spolucestujúceho. Môžeme pripraviť aj cibuľový čaj: jednu cibuľu najemno nakrájame, pridáme 3 lyžičky cukru, jeden a pol decilitra vody a 2 až 3 minúty necháme na miernom ohni vrieť. Potom odstavíme a po 2 až 3 hodinách prepasírujeme. Miesto cukru môžeme pridať aj med. Používame 3 až 5 krát denne jednu kávovú lyžičku. Uvoľňuje hlieny a napomáha odkašlávaniu. Infekčnú nádchu niekedy potlačí opatrná aplikácia maličkého množstva čerstvej cibuľovej šťavy do nosových prieduchov.

Obsahové látky cibule napomáhajú aj tvorbe tráviacich enzýmov a vylučovaniu žlče a znižujú hladinu cukru v krvi. Majú aj antihelmintické účinky, ktoré sa dodnes s obľubou využívajú hlavne v Oriente a severnej Afrike. Proti črevným parazitom môžeme pripraviť výťažok z cibule, ktorý užívame 2 až 3 dni: rozkrájanú cibuľu necháme cez noc stáť v štvrť litra vody a po precedení vypijeme nalačno.

Čerstvo rozdrvená cibuľa priložená na miesto uštipnutia hmyzom (komáre, mravce, ovady) má ukľudňujúce účinky. Šťava z cibule je súčasťou niektorých prípravkov vlasovej kozmetiky, pretože potlačuje nadmernú tvorbu mazu a lupín.

Toxickosť: Primerané používanie cibule nemá škodlivé účinky (jedna dávka čerstvej drogy je 5 gramov). Užitie väčšieho množstva vyvoláva ťažobu, bolesti žalúdka a vracanie. Čerstvá cibuľa sa neodporúča pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch, zápale žalúdočnej a črevnej sliznice.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 469
  2. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 15 454
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 286
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 619
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 893
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 940
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 870
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 530
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 451
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 251
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Spišský emeritný i pomocný biskup majú Covid-19

Pozitívne testovaný bol aj rektor kňazského seminára a 15 seminaristi.

Kňazský seminár na Spišskej Kapitule. Covid-19 sa nevyhol ani jemu.
Fakultná nemocnica s poliklinikou J. A. Reimana v Prešove.

Z vyše 1 700 pozitívnych testov je 512 z východu

Počet ventilovaných pacientov stúpol.

Ilustračné foto.

V U.S. Steele evidujú 55 aktívnych prípadov ochorenia Covid–19

Viac ako tridsať vyliečených zamestnancov sa vracia do práce.

Ilustračné foto.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Krízový štáb rokuje o lockdowne, podľa Naďa výrazne stúpa úmrtnosť (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 35 330. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 115 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
NAKA zadržala Dušana Kováčika.

Zasadá krízový štáb: Nemocnice sú potemkinove dediny, vravia lekári zo zasadnutia

Politici rokovanie odmietajú komentovať, kým sa neskončí.

Tlačová konferencia po mimoriadnom zasadnutí vlády.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kováčik pripomína, prečo treba udržať koalíciu

Hlavnou úlohou tejto vlády je nastolenie spravodlivosti.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Deľba práce v Slovane

A zatiaľ čo hráči vypadli odvšadiaľ odkiaľ sa dalo, fanúšikovia organizovali demonštráciu s výtržnosťami.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop