Korzár logo Korzár
Štvrtok, 17. jún, 2021 | Meniny má AdolfKrížovkyKrížovky

Nakazené mäsové paštétové výrobky nedovážame

Bratislava - Žiaden z odborníkov v oblasti potravinárstva alebo spracovania mäsa, ktorých sme včera oslovili, sa na Slovensku zatiaľ s nákazou

listeriózy prenesenou na ľudí z potravín nestretol. To však, samozrejme, neznamená, že sa to nemôže stať aj u nás.

Listérioza, ktorá sa prenáša na človeka a zviera zjedením kontaminovanej stravy alebo kontaktom s chorým zvieraťom, postihuje nervový systém a prejavuje sa hnisavým zápalom mozgu. V minulých dňoch sa ňou vo Francúzsku infikovalo šesť ľudí, pričom dvaja z nich už zomreli a tretí je podľa včerajšej informácie v kóme. Zdrojom nákazy sú, ako informovala ČTK, s najvyššou pravdepodobnosťou infikované paštétové a aspikové výrobky z bravčového mäsa francúzskej potravinárskej spoločnosti Coudray. Tony jej produktov už boli stiahnuté z trhov šiestich západoeurópskych štátov. Podľa informácie slovenských veterinárov mäsové paštétové výrobky sa k nám z Francúzska vôbec nedovážajú.

"Doterajšie informácie o listerióze vo Francúzsku sú trocha zavádzajúce v tom, že sa síce hovorí o kontaminácii výrobkov, ale neuvádza sa, z čoho to vzniklo," povedal včera obchodný riaditeľ lučeneckej firmy Hrádok Mäsokombinát Dušan Kamenský, "pritom to vôbec nemuselo nastať u výrobcu. Mohla to byť aj vonkajšia kontaminácia, ku ktorej došlo či už pri doprave výrobkov, balení, z rôznych prísad a podobne." Listeria je mikroorganizmus, ktorý sa vyskytuje všade. Prospieva mu najmä vlhké prostredie a nebezpečný je tým, že sa dokáže množiť aj pri teplote päť stupňov. Ako vysvetlil poradca pre potravinársky priemysel Jozef Kerekréty, nákazu touto baktériou môže spôsobiť tak surovina alebo zviera, ako aj človek-bacilonosič. "Kontaminovať sa však môžu nielen mäsové, ale aj lahôdkarské výrobky, ba i surová zelenina," dodáva Kerekréty.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  5. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  8. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  1. Zázračná škola so zelenou strechou
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Crème de la crème po slovensky
  4. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  10. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 26 007
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 255
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 12 063
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 361
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 223
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 7 422
  7. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 307
  8. Po Slovensku na motorke 5 560
  9. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 5 094
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 061
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Marian Kočner na Najvyššom súde.

Otázku viny Kočnera a Zsuzsovej opäť posúdi pôvodný senát.


12 h
Koronavírus na Slovensku.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 456 obetí.


a 4 ďalší 10 h

Fico aj včera tvrdil, že sa policajné vyšetrovanie zneužíva na politický boj. Môže mu to tak pripadať.


Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop