Korzár logo Korzár
Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Dnes varí Eva Černá

Pri našom stretnutí bola pôvabná, subtílna blondínka Eva Černá úprimná a to aj pokiaľ išlo o ojej kulinárske schopnosti... Ostatne, keď spoveď, tak

spoveď, ale pekne po poriadku. Ku Košiciam má vrúcny vzťah, spája ju s nimi množstvo zážitkov a príhod, priateľov a najmä láska k rodičom, ktorí tu žijú.

Dnes život pani Evy vypĺňa 14-ročná dcérka Dominika, televízia Markíza, maltézsky psík Laki a ešte mnoho, mnoho problémov, ktoré ťažia ľudí z celého Slovenska. Ak už nevedia čo s nimi, obrátia sa na "Lampáreň". Na rozdiel od onoho známeho výroku "choď sa sťažovať do lampárne", v tej televíznej je to inak. Tu sa problémami zaoberajú a snažia sa ľuďom pomôcť. Niekedy sa im to podarí viac, inokedy menej.

Eva Černá odjakživa rada písala, dokonca aj detektívky. Pero a papier sú pre ňu priateľmi, ktorí pochopia a neprezradia ani tie najintímnejšie tajomstvá. Dá sa im zveriť láska i nenávisť, šťastie aj bolesť. V jej živote bol i muž, ktorému písavala denne dokonca ej tri listy. Nikdy ich nečítal, lebo mu ich nikdy neposlala. Škoda, dnes už neexistujú. Avšak každý koniec je začiatkom čohosi nového...

Zvyk vypísať všetko, čo nosí v srdci, vyústil až do knižky, ktorá prišla na svet zrazu, tak ako keď sa narodí dieťa - komentovala jej zrod sama pani Eva: "Bolo to také samozrejmé...!" Ako každé dielo, aj kniha po tom, ako opustí svojho tvorcu, začne žiť svojim vlastným životom. Tá Evina ovplyvnila nielen jej vzťah k dcérke, ale aj k mnohým ľuďom. A ako to už býva, v dobrom i zlom.

Keď je smútok najväčší, zavrie sa reportérka doma a relaxuje pri mihotavom svetle sviečok, sama v tichu. Je nezadaná už 2 roky, lebo ako sa zdá "správni chlapi nie sú na sklade" a odkedy má Lakiho, prišla na to, že sa mu "nevyrovná ani jeden chlap". Povedala to, samozrejme, s úsmevom a s veľkou dávkou nadsázky.

Napokon sme sa dostali aj k vareniu. Priznala sa, že k nemu veľký vzťah nemá. Jej hektický život ju núti využívať reštaurácie a dcérka, ktorá študuje na konzervatóriu klasický tanec, si tiež musí dávať pozor na líniu. Sú však jedlá, ktorým pani Eva nikdy neodolá. Je to klasická sviečková na smotane, taká, akú vie uvariť len jej babička a mamka a tiež zemiakové placky. Tie si objednáva vždy, keď ide na návštevu k rodičom.

Vlažný vzťah k vareniu však aj cez sviatky vyrovnáva výzdobou bytu, ku ktorej má osobitný vzťah. Na Veľkú noc nesmú chýbať narcisy, kraslice, ktoré kupuje na trhu a kačičky. Tú prvú dostala od svojho bývalého manžela a odvtedy ich zbiera - žltučké i všakovaké iné. Sviatky jari bez kačičiek jednoducho nemôžu byť.

Menu je u nich klasické, nesmie chýbať údená šunka, ktorú pripravujú netradične. Večer rolovanú šunku potrú medom a nechajú ju cez noc odležať. Takto upravenú šunku nevaria, ale pomaly pečú. Je vraj úžasne šťavnatá a chutná. Okrem tejto pochúťky sa stôl prehýba pod ďalšími dobrotami akými sú majonézový zemiakový šalát, viedenské rezne a rôzne koláče. K tým, ktoré nechýbajú nikdy, patria vanilkové rožky a medové rezy.

Vanilkové rožky

Potrebujme: 250 g hladkej múky, 200 g masla, 120 g orechov, 80 g práškového cukru, vanilkový cukor, prášok do pečiva, 2 žĺtky.

Postup: Z múky, masla, žĺtkov, orechov, práškového cukru a prášku do pečiva vypracujeme cesto. Dobré je vtedy, keď sa prestane drobiť. Potom ho odložíme na 15 minút do chladničky, aby sa s ním ľahšie pracovalo. Rozdelíme si ho, vyformujeme veľký valček, z ktorého odkrajujeme kúsky a formujeme rožky. Ukladáme ich na suchý plech a krátko pečieme. Ešte teplé obaľujeme vo vanilkovom cukre.

Medové rezy

Potrebujeme: 150 g práškového cukru, 1 vajce, 5 lyžíc mlieka, 50 g masla, 2 polievkové lyžice medu, 1 kávovú lyžičku sódy bikarbóny, 450 g hladkej múky.

Na plnku: ˝ l mlieka, 80 g hrubej múky, 200 g masla, 200 g práškového cukru, vanilkový cukor.

Postup: Práškový cukor, maslo, vajíčko, mlieko, sódu bikarbónu a med vymiešame nad parou. Na dosku nasypeme múku a pomaly pridávame ešte teplú masu. Vypracujeme cesto a rozdelíme ho na 3 rovnaké časti. Rozvaľkáme ich na tenko a uložíme na vymastený plech. Pečieme veľmi krátko vo vyhriatej rúre. Cesto necháme vychladnúť a pripravíme si plnku.

Uvaríme hustú kašu z ˝ l mlieka a hrubej múky, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do penista a keď je kaša vychladnutá, všetko spolu zmiešame. Koláč naplníme a môžeme ho ozdobiť čokoládovou polevou. Kto má rád, môže do cesta pridať kakao, vtedy je koláč dvojfarebný a do plnky šťavu z citróna, vtedy má plnka sviežejšiu chuť.

Reportérka Eva Černá želá čitateľom Korzára krásne sviatky, Božie požehnanie a všetkým posiela kúsok tepla zo slnečného Tunisu, kde trávi so svojou dcérkou tohtoročnú Veľkú noc.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  2. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
  3. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  6. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Znalec slovenského brandy
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  3. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  4. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  5. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  6. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  7. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  8. Spravte si zásoby zdravia
  9. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  10. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 8 443
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 891
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 179
  4. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 4 102
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 618
  6. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 3 465
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 404
  8. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 155
  9. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 022
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 587

Blogy SME

  1. Ingrid Škropeková: Manažér, riaditeľ, upratovačka, chlap či žena. Na ARO je jedno, kým ste. Keď vám povedia, otočte sa mi ritkou, tak sa tou ritkou otočíte.
  2. Tomáš Mihalík: Depopulačná konšpiračná teória o vakcínach. Sú antivaxeri vždy o krok pred tajnou svetovou elitou alebo je to naopak?
  3. Ľubomír Maretta: Čašníčka
  4. Rudolf Pado: Bordel, ktorý nikto nekontroluje
  5. Štefan Vidlár: Ex Robo coskoro
  6. Jozef Černek: Tatiko takmer antiškôlkár
  7. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  8. Tomáš Vodvářka: Židovský humor XLIV
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 134
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 15 506
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 7 779
  4. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 869
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 814
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 242
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 215
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 787
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ingrid Škropeková: Manažér, riaditeľ, upratovačka, chlap či žena. Na ARO je jedno, kým ste. Keď vám povedia, otočte sa mi ritkou, tak sa tou ritkou otočíte.
  2. Tomáš Mihalík: Depopulačná konšpiračná teória o vakcínach. Sú antivaxeri vždy o krok pred tajnou svetovou elitou alebo je to naopak?
  3. Ľubomír Maretta: Čašníčka
  4. Rudolf Pado: Bordel, ktorý nikto nekontroluje
  5. Štefan Vidlár: Ex Robo coskoro
  6. Jozef Černek: Tatiko takmer antiškôlkár
  7. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  8. Tomáš Vodvářka: Židovský humor XLIV
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 134
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 15 506
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 7 779
  4. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 869
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 5 814
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 242
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 215
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 787
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu