Ako nám povedala, je "romantická duša", a preto si vždy vyberala lyrické piesne o ľudských citoch, ktorými sa usilovala osloviť svojich poslucháčov. Keďže išlo väčšinou o melodické skladby s krásnymi textami od takých osobností ako boli Gejza Dusík, Karol Elbert, Vieroslav Matušík a iní, nečudo, že aj dnes, po rokoch potešia nejedného poslucháča.
To, že pani Beu zlákali hudobné múzy, sa dalo očakávať. Pochádza totiž z muzikantskej rodiny. Jej stará mama bola učiteľkou hry na klavíri a pani Bea bola jej žiačkou. Detstvo strávila na Záhorí uprostred prekrásnej prírody v záhrade s ružovými kríkmi, v lese, pri potoku. Citlivá duša mladého dievčaťa naplno vnímala túto krásu, ktorú neskôr vyspievala vo svojich piesňach.
Po 10-tich rokoch sa však presťahovala aj s rodičmi do Bratislavy, vlastne "späť domov", pretože jej rodičia i starí rodičia boli Bratislavčania. A práve tu sa to všetko začalo... V roku 1946 sa pani Littmanová stala zakladajúcou členkou miešaného speváckeho zboru Československého rozhlasu. Ten jej otvoril dvere do populárneho dievčenského tria "Tri dievčatká". Práve s týmto triom naspievala mnoho tanečných piesní, mnohé aj so známym a populárnym Františkom Krištofom Veselým. Domovským sa jej však stal Slovenský filharmonický zbor, v ktorom pôsobila 44 rokov a odspievala v ňom všetky najvýznamnejšie a najkrajšie diela zborovej hudby.
Popri profesionálnej dráhe sa pani Littmanová venovala rodine - manželovi a dvom synom. Snažila sa byť dobrou manželkou a mamou, ktorá svojich blízkych vždy pochopí, pomôže i poteší. "Mám dobrý pocit, že som svojím spevom mohla mnohým poslucháčom spríjemniť chvíle či už pri práci alebo oddychu", vyznala sa nám. "Teraz už len s tichou radosťou sledujem úspechy svojich synov a ich rodín, teší ma, keď sa im darí, keď sú zdraví. Poteší ma, keď ma prídu navštíviť a ja im môžem uvariť, alebo niečo dobré upiecť. Vtedy s radosťou sledujem ako im chutí a prejdú ma všetky smútky. Spoľahlivé rodinné zázemie dokáže vyhojiť všetky boľačky."
Zapečené cukety
Potrebujeme: cukety, olej, ryžu, bravčové mäso, 2 vajcia, soľ, oregano, cibuľu, kyslú smotanu.
Postup: Cukety postrúhame ako tekvicu. Polovicu dáme do olejom vymasteného pekáča alebo jenskej misky. Na to predvarenú ryžu, pomiešanú s pomletým bravčovým mäsom, jedným celým vajíčkom, soľou, trochou oregana a nadrobno nakrájanou cibuľkou. Na to dáme druhú polovicu strúhanej cukety, vrch zalejeme kyslou smotanou, v ktorej sme rozšľahali jedno celé vajce. Pečieme v rúre asi 30 minút.
Tvarohový zákusok
Cesto: 40 dg hladkej múky, 25 dg masla, 15 dg práškového cukru, 1 vanilka, polovica prášku do pečiva, jeden žĺtok, tri polievkové lyžice kakaa.
Plnka: 75 dg tvarohu (3 balíčky), 25 dg práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 1 poliev. lyžica Zlatého klasu, 3 žĺtky, 4 ušľahané bielka, hrozienka. Postup: Cesto spracujeme na doske a uložíme na 30 minút do chladničky. Zatiaľ si pripravíme plnku: vymiešame 3 žĺtky s 25 dg cukru a vanilkovým cukrom do peny, primiešame 75 dg tvarohu, 1 poliev. lyžicu Zlatého klasu a nakoniec sneh zo 4 bielkov.
Studené cesto z chladničky rozdelíme na polovice. Na maslom vymastený a múkou vysypaný plech nastrúhame jednu časť cesta, trochu utlačíme, potrieme tvarohovou plnkou, na ňu rovnomerne nasypeme hrozienka, na ňu nastrúhame druhú časť cesta. Pečieme pri miernej teplote v rúre asi 20 minút. Koláč bude šťavnatejší, keď ho upečieme deň vopred.
Dobrú chuť želá všetkým svojím priaznivcom pani Bea Littmanová a redaktorka relácie Varím, varíš, varíme Jarmila Uhríková.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
