špenátu a výpočte obsahu železa v ňom. Posunutá desatinná čiarka spôsobila, že ľudia verili v 10 krát väčší obsah železa v špenáte, než bola skutočnosť.
Aj bez železa je špenát vynikajúcim doplnkom zdravého jedálnička, pretože obsahuje značné množstvo karoténu a vitamínu C, draslíka a folátu. Výživné pozitíva špenátu do istej miery neguje vysoká koncentrácia kyseliny šťavelovej a preto by ho nemali jesť ľudia, náchylní na tvorbu kameňov v obličkách a v močovom mechúri.
Autor: Xe
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
