schopné karotenoidy vyrábať, je ich jediným zdrojom príjmu potrava. Lykopen sa vyskytuje najmä v paradajkách, a to v tenkej vrstve pod šupkou (preto by nemali najmä muži šupku vypľúvať) a produktoch, z nich vyrobených. Pri tepelnom spracovaní sa uvoľňuje a stáva sa tak pre telo lepšie vstrebateľným. Kečup napr. obsahuje 5 násobne vyššie množstvo lykopenu ako čerstvá paradajka.
Autor: Xe
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
