Korzár logo Korzár
Utorok, 24. november, 2020 | Meniny má EmíliaKrížovkyKrížovky

Keď si mesto vydupalo 7 miliónové mýto za blšák, Južania v pude sebazáchovy začali pestovať šampiňóny

Košice - Vyše roka trvali snahy mesta dostať obľúbený Blšák zo správy Mestskej časti Juh pod svoje krídla. Radným sa podarilo dosiahnuť, aby z

trhoviska začala profitovať podvyživená mestská pokladňa. Poslanci mestského zastupiteľstva odhlasovali odobratie Blšáku zo správy mestskej časti, no zároveň uložili riaditeľovi magistrátu, aby novú nájomnú zmluvu podpísal s pôvodným správcom - Miestnym podnikom služieb, ktorého stopercentným vlastníkom je Mestská časť Juh. K podpisu zmluvy došlo koncom mája 2000 a mesto si v nej vydupalo 7 miliónové ročné nájomné.

"Bolo nám jasné, že pri takom nájomnom sa budeme musieť poriadne obracať, nehovoriac o tom, že sa poriadne skresali výkony v oblasti verejnoprospešných prác pre mestskú časť, kde sme sa starali o ihriská, klziská a kúpalisko Triton. Bolo nám jasné, že keď chceme prežiť, musíme niečo vymyslieť, čo by nám prinášalo peniaze pre mestskú časť," vysvetlil nám riaditeľ MPS Miroslav Michalus, ako ich napadlo, že by mohli odštartovať zaujímavú podnikateľskú činnosť.

"Bieda nás dotlačila k tomu, že sme začali rozmýšľať o pestovaní šampiňónov. Jeden poslanec vedel o priestoroch, ďalší mal kontakty v Maďarsku, kde sú v tomto odbore skutočne na špičkovej úrovni. My sme vybavili lízing na technologické zaradenie klimatizáciu, a tak sme začali v priestoroch bývalého štátneho majetku v Barci pestovať šampiňóny," dodal Miroslav Michalus.

Maďari Košičanov zaučili a začali im dodávať vysoko kvalitný substrát, ktorý je už naočkovaný najlepším sadivom a do prevádzky v Barci prichádza v igelitových vreciach. Substrát je zložený zo zmesi slamy, konského trusu, vápna a ďalších prímesí. Dôležité je dodržanie určitej teploty a kvalitná rašelina, ktorá sa nasypáva navrch a MPS ju dováža cez Maďarsko z Litvy.

"Maďari nám predávajú substrát už v tzv. tretej fáze, šampiňóny začínajú rásť už po 14 až 20 dňoch v klimatizáciou vybavených kójach. Pritom musí byť dodržaná presná teplota, vlhkosť vzduchu a kysličník uhličitý. Keď sa tieto postupy dodržiavajú výťažnosť jedného vreca je až 30 percent, čo znamená, že z desiatich kíl substrátu získate 3 kila kvalitných šampiňónov," vysvetlil nám riaditeľ MPS priamo v prvej kóji, kde pracovníčky už dozberávali úrodu.

Šampiňóny rastú vo vlnách, na vrchole vyzerajú vrecia ako obsypané snehom. Vlna trvá asi štyri dni, potom nasleduje pauza. MPS chcú mať z každej várky substráty 5 vĺn, aby z jednej kóje "vydolovali" približne 4 tony šampiňónov.

V MPS si vyrátali, že na začatie podnikateľského zámeru by potrebovali 4,5 milióny korún, pričom najviac by stáli technologické zariadenia. Tie si však vzali na lízing. Podľa prepočtov by sa mali vložené investície vrátiť do 2,5 roka, pravda len v prípade ideálneho stavu.

"Zatiaľ nám ide všetko lepšie ako som predpokladal," pochvaľuje si spokojný riaditeľ.

"S odbytom šampiňónov nie sú žiadne problémy, predali by sme ich aj viac. Oproti malým pestovateľom sme vo výhode, keďže nie sme odkázaní na priazeň počasia, lebo máme klimatizačné zariadenia. Odberatelia nám dávajú prednosť, lebo vedia, že šampiňóny dostanú v každom ročnom období."

A ako má vyzerať kvalitný šampiňón 1. triedy?

Veľkosť klobúčika by nemala byť väčšia ako 3-4 centimetre, hlavička by mala byť biela bez fliačikov a nemala by sa otvárať.

Už o dva roky by mala šampiňónová farma zarobiť na väčšie investície v mestskej časti Juh pri skrášľovaní prostredia občanov. Z aktivity MPS, kde zo založenými rukami nečakajú na dotácie z miestnej kasy, by si určite mohli zobrať príklad aj niektoré mestské podniky, ktoré ešte nepochopili, že ak chcú prežiť, musia pohnúť aj rozumom a nielen načahovať prázdne ruky.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyšperkujte Vianoce - tipy na vianočné darčeky
  2. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Manažér, Redaktor, Psychológ či Vedec? MY sme READY – a TY?
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  6. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  1. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  2. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  3. Budúcnosť M&A v Európe
  4. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  5. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  6. Toto si zapamätajte! Takto určite nakúpite bezpečne
  7. O bezpečnejších nákupoch pred Vianocami so šéfom Tesca
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  10. Štúdium ekológie, dizajnu či tech-inovácií je životný štýl
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 31 807
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 508
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 868
  4. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 9 091
  5. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 9 041
  6. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 645
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 606
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 501
  9. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 406
  10. Učiteľka roka 2018: Koľko času by malo dieťa tráviť za počítačom 8 400
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Prokuratúra žiada protestom stopnúť predaj akcií vodární

Konala na základe zistení Korzára o pochybeniach pri súťaži.

Starosta Čerhova Jaroslav Bajužik.

Podklad, listy, konáriky, penetrácia, asfalt. Aj tak opravujú košické chodníky

Firma: Stáva sa, nevadí. Mesto, vedúca, poslanec: Môže byť problém.

Firma odmieta, že by nečistoty pod penetračnou vrstvou ovplyvnili kvalitu a životnosť chodníka.
Ilustračné foto.

Na boj proti korone dali závratnú sumu. NKÚ: Starosta pochybil

Okresný úrad rozhodol, že vyše 140-tisíc eur Markušovciam preplatí.

Okresný úrad v Spišskej Novej Vsi schválil preplatenie koronavýdavkov obci Markušovce.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová a premiér Igor Matovič prichádzajú na tlačovú konferenciu v Prezidentskom paláci.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Čo nám hovorí Matovič? Máme sa obávať?

Premiér dnes sľúbil zmenu komunikácie.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Ilustračné foto

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop