Korzár logo Korzár
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Dnes varí Hana Křížková

Meno českej speváčky Hany Křížkovej poznajú predovšetkým milovníci swingu a džezu. Pani Hana dlhé roky spievala s Karolom Černochom, koncom roku 1994

debutovala sólovou platňou s názvom "blues, jazz, swing" a dnes koncertuje doma i v zahraničí so svojou sedemčlennou skupinou. Jej repertoár spolovice tvoria svetové evergreeny napríklad málo známe swingy Betty Midler a spolovice vlastný repertoár. Texty jej píšu na telo takí autori ako sú Pavel Cmíral či Jiří Ornest. Hudba vzniká priamo u nej doma. Spolu s klaviristom Krištofom Marekom všetko vymyslia, zaranžujú a potom naskúšajú s chlapcami zo skupiny. To sa však už deje za Prahou, v malom domčeku rodičov pána Krištofa, uprostred krásnej prírody.

Nielen prácou je však človek živý, a tak vo chvíľach oddychu všetkým dobre padnú pochúťky, ktoré pani Hana najradšej pripravuje na grile. Má rada kontaktné grily, ale aj tie, kde sa opeká priamo na drevenom uhlí. Jedlo tak získa jedinečnú príchuť dymu, ktorá sa dám zvýrazniť aj tým, že sa do dreveného uhlia pridajú bylinky, praskajúce oriešky či škorica. A ešte jednu nezanedbateľnú výhodu má tento spôsob prípravy jedál je mimoriadne rýchly. Pani Křížková si zvykne namarinovať mäsko vopred, uloží ho do chladničky, a potom už, keď príde zo skúšky, či z koncertu, jej varenie netrvá dlhšie ako desať minút.

Okrem hudby a varenia má ešte jednu vášeň a tou sú kvety. Pani Hanka rozdeľuje ľudí na škovránkov - to sú tí, ktorí sa zobudia o piatej ráno a hneď sú svieži, čulí, plní chuti do práce a na sovy. Sama je typickým príkladom sovy, ktorá sa horko-ťažko preberá najskôr okolo desiatej. Nie je však schopná úplne ničoho, a tak jej prvá cesta vedie ku kvetom. Porozpráva sa s nimi, poleje ich, skontroluje, či je všetko v poriadku, ošetrí ich a pomaly sa pri nich prebúdza do nového dňa. Dostáva sa do nálady a teší sa na svojich priateľov - "džezmenov", ktorí sú skvelí a skromní ľudia.

A skôr, vážení čitatelia Víkendu, než vám ponúkneme recepty, ešte čosi... Viete, na čo je pani Hana veľmi pyšná? Pred štyrmi rokmi úspešne skoncovala s fajčením! Blahoželáme a teraz už pochúťky z grilu.

Bylinková marináda

Mäso, ryby, hydina a zelenina, ktoré sa na niekoľko hodín pred grilovaním vložia do marinády, získajú jedinečnú príchuť. Jedlo správne marinujeme tak, že ho vložíme do jenskej misy, zalejeme marinádou, dôkladne poobraciame a necháme pri izbovej teplote odpočívať najmenej dve hodiny, v chladničke aj 48 hodín. Pred úpravou je dôležité dbať na to, aby jedlo mala opäť izbovú teplotu.

Potrebujeme: 3 strúčiky cesnaku, 1 citrón, 3 polievkové lyžice oleja, petržlenovú vňať, oregano, šalviu, rozmarín, lyžičku feniklových semienok, vegetu, čierne mleté korenie.

Cesnak nakrájajte nadrobno, citrón na tenké plátky, pridajte šťavu z jedného citróna, nasekanú petržlenovú vňať, olej, oregano, šalviu, rozmarín, fenikel, vegetu a čierne mleté korenie. Všetko dôkladne premiešajte, nechajte dve hodiny odpočívať, aby sa spojili chute a môžete marinovať.

Kurča so syrom

Potrebujeme: 800 g kuracích stehien, 120 g údeného syra, 500 g čínskych ryžových rezancov, cesnak, tymián, grilovacie korenie, sójovú omáčku, olej + soľ.

Kuracie stehná vykostíme a zbavíme kože a takto pripravené rezne marinujeme. Marinádu pripravíme nasledovne: v oleji rozmiešame cesnak, grilovacie korenie, tymián, sójovú omáčku a soľ. Mäsko uložíme do misy a prelejeme marinádou, dôkladne poobraciame a necháme odpočívať. Pripravené mäsko potom uložíme na rozohriaty kontaktný gril a opekáme z oboch strán. Tesne pred dokončením uložíme navrch plátky údeného syra a necháme ho rozpustiť. Podávame s čerstvou zeleninou a tenkými ryžovými rezancami.

Kuracie tajomstvo

Potrebujeme: 800 g kuracích stehien, 4 sušené slivky, 1 jablko, sójovú omáčku, tymián, soľ, chilli, olej.

Kuracie stehná vykostíme a zbavíme kože. Pripravené kuracie rezne marinujeme, Marinádu pripravíme z oleja, chilli, sójovej omáčky, tymiánu a soli. Namarinované rezne plníme vopred namočenými vykôstkovanými sušenými slivkami a kúskami jablka. Vytvoríme kapsičky, ktoré upevníme špáradlom. Grilujeme na kontaktnom grile a podávame s čiernym chlebom a bielym vínom.

Chvíle plné dobrej hudby a skvelej nálade pri grile vám želajú Hana Křížková a autorka relácie Varím, varíš, varíme Jarmila Uhríková.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  3. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  4. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  5. Študuj v malom a ži vo veľkom
  6. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  7. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  10. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 698
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 378
  3. Aká je chémia vôní 12 377
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 11 344
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 381
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 890
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 640
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 278
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 777
  10. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 6 277
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Škola cez počítač: Žiaci sa zatajujú, učitelia nemajú kontrolu

Rodičov to stojí nemálo peňazí. Župa už ide dávať študentom notebooky.

Výročie výbuchu bytovky Mukačevská 7 v Prešove

Správca vybuchnutej bytovky v Prešove spomína na okamihy hrôzy

Chceme sa tam vrátiť, vraví.

Mojmír Květoň na Mukačevskej 7 v Prešove rok po výbuchu.
Vianočné trhy vytvárajú atmosféru vo väčšine slovenských miest.

Policajti zadržali Ukrajinca, stíhaného v Maďarsku za prevádzačstvo

Krajský súd vzal Volodymyra K. do predbežnej väzby.

Vpravo Volodymyr, vedľa neho jeho advokátka. Eskorta ho odvádza do väznice.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaroslav Haščák.
Dobré ráno

Dobré ráno: Po Haščákovi môže prísť na rad Fico

Haščákovi hrozí 20 rokov za mrežami.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

S Haščákom v pyžame

Keby zaspieval, zničí nielen milovníka koly, ale aj povesť bývalých reformných strán.

Peter Schutz
Petra Vlhová (vľavo) a Veronika Velez-Zuzulová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop