Korzár logo Korzár
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Do vášho receptára

Sýte polievkyPolievky považovali oddávna za základný pokrm, bez ktorého sa človek nezaobišiel a ak boli sýte a výživné, stačili ako samostatné

Sýte polievky

Polievky považovali oddávna za základný pokrm, bez ktorého sa človek nezaobišiel a ak boli sýte a výživné, stačili ako samostatné jedlo. Náš jedálniček pre zimné obdobie môžeme obohatiť o takýto aj energeticky výdatnejší pokrm, ktorý doplníme namiesto ďalšieho chodu či dezertu šalátom alebo ovocím.

Bravčová obarová polievka

Potrebujeme: 400 g predného bravčového mäsa alebo polovica bravčovej hlavy, 1,25 l vody, soľ, 3 zrnká čierneho korenia, 150 g koreňovej zeleniny, 1 lyžica masti, 1 cibuľa, 40 g ryže, zelená petržlenová vňať.

Postup: Mäso pokrájame na kocky, očistenú hlavy rozsekneme a dobre umyjeme. Vložíme do osolenej vody (ak na prípravu polievky použijeme hlavu, dáme do vody), okoreníme celým čiernym korením a varíme 30 minút. Potom pridáme očistenú, pokrájanú koreňovú zeleninu a osobitne na masti upraženú cibuľu pokrájanú nadrobno. Nakoniec do polievky zavaríme prebratú a umytú ryžu a všetko spolu uvaríme do mäkka. Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Ak na prípravu polievky použijeme mastnejšie mäso, počas varenia zberáme z povrchu polievky prebytočný tuk.

Sedliacka gulášová s fazuľou

Potrebujeme: 1 lyžica masti alebo oleja, 1 väčšia cibuľa, 150 g bravčového mäsa, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 1 zeleninová paprika, 2 rajčiaky, 10 g uvarenej suchej fazule, zelená zelerová vňať, 1 karotka, kúsok štipľavej papričky (feferónky), zelená petržlenová vňať.

Postup: V rozohriatej masti alebo oleji speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mäso pokrájané na kocky a opražíme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme mletou červenou paprikou, zalejeme vodou a varíme. Potom pridáme očistenú, pokrájanú zeleninovú papriku, rajčiaky, uvarenú fazuľu, zelenú zelerovú vňať, postrúhanú karotku a všetko spolu uvaríme do mäkka. Nakoniec pridáme štipľavú papričku a zelenú petržlenovú vňať, všetko posekané nadrobno.

Pastierska polievka

Potrebujeme: 1 lyžica masti alebo oleja, 1 cibuľa, 150 g bravčového mäsa, soľ, 150 g zemiakov, 4 rajčiaky, zelená petržlenová vňať.

Postup: Masť alebo olej rozohrejeme, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a necháme speniť. Na tomto základe opražíme mäso pokrájané na kocky, osolíme, podlejeme a dusíme 15 minút. Potom pridáme očistené zemiaky pokrájané na menšie kocky a udusíme takmer do mäkka. Rajčiaky sparíme vriacou vodou, olúpeme, pokrájame a pridáme k mäsu. Dolejeme vodou a dovaríme. Hotovú polievku ochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Podávame s opraženými kockami chleba.

Svetlá zakáľačková polievka

Potrebujeme: 20 g masti, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, voda alebo slabý mäsový vývar, 250 g krúpových jaterníc, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: V rozohriatej masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme očistené strúčiky cesnaku pokrájané na kolieska a opražíme. Potom zalejeme vodou alebo slabým mäsovým vývarom, pridáme obsah krúpových jaterníc, premiešame a varíme 20 minút. Nakoniec podľa chuti osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  2. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  3. Bývanie v meste predlžuje život
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  6. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  3. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  4. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  5. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  6. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  7. Bývanie v meste predlžuje život
  8. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 513
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 20 715
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 085
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 036
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 483
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 212
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 093
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 816
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 460
  10. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 7 184
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Centrum Prešova by aj tento rok malo dýchať vianočnou atmosférou.

Starosta má problém s poslancami i políciou, obec Hriadky kolabuje

Nezákonne jej predal pozemok. Stiahol exekúciu, odvolanie, nepýta nájomné.

Starosta Ján Vincenčík.
Testovanie v Herľanoch.

Jedna rana do srdca. Priznala sa k vražde syna, dostala 16 rokov

Košický súd vyniesol rozsudok v aprílovom prípade z Michaloviec.

Daniela sa o chvíľu dozvie rozsudok.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.
Novinár Marek Vagovič.
Cynická obluda

Rešpekt k ťažkej práci

Z nemocnice sme sa dozvedeli, že priateľky Borisa Kollára sa tam dostávali do konfliktov so sestričkami.

Moniku Jankovskú privádzajú na NAKA v Nitre.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop