Korzár logo Korzár
Streda, 1. december, 2021 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Ked ryby nie sú len vecou sviatočne prestretého o stola

O rybách sa toho prednedávnom, pred sviatkami pohovorilo viac než dosť. Mnohí si na poslednú chvíľu vystáli rady na štedrovečerných kaprov, aby

urobili zadosť tradícii. Sú však ľudia, pre ktorých sú ryby záležitosťou srdca po celý rok. Rybárčenie je relax, aký sa nedá inde nájsť. Keď má človek starostí, je psychicky či fyzicky na dne, stačí, aby sa postavil do vody, pozrel na tú krásu dookola a všetky starosti odplávajú dolu prúdom

Na Slovensku je v pozornosti rybárov hlavne kapor, naša najpopulárnejšia ryba. Okrem neho sú to dravé ryby ako šťuka, zubáč, sumec, pstruh a lipeň. Popri nich podustva, jalec, prípadne ostriež. To sú ryby, ktoré sa lovia bežne. Ale okrem nich je ešte množstvo menších, ktoré rybári v našich vodách nelovia a ďalšie sú chránené.

"Najzaužívanejší spôsob u nás je lov na ťažko. Udica sa nahodí, položí sa do rázsošiek a čaká sa na záber. Druhý najčastejší spôsob lovu je pomocou plaváka, tzv. lov na plávanú. Dosť bežný je lov prívlačou. Chytá sa na umelé nástrahy, na blyskáč, vobler, alebo aj na mŕtvu rybku. Tak sa chytajú väčšinou dravé ryby ako šťuka, zubáč, ostriež. Vrcholom je muškárenie. Hovorí sa, že je to vysoká škola lovu," hovorí viceprezident Slovenského rybárskeho zväzu Rudolf Harvánek.

Naučiť sa muškáriť nie je vraj ťažké. Zvládne to každý. Ale je to najťažší spôsob lovu, pretože trvá dlho, kým sa človek naučí ovládať udicu, hlavne však naberať nástrahu. "Mušiek je totiž niekoľko tisíc, treba vedieť, čo v danej lokalite použiť. Najlepšie je všímať si hmyz a napodobniť ten prirodzený. Ale existujú aj fantastické, vymyslené mušky, ktorými sa rybári snažia pstruha alebo lipňa okabátiť. "

V Košiciach je najväčšia miestna organizácia Slovenského rybárskeho zväzu na Slovensku. Registruje okolo päť a pol tisíc rybárov. Viac členov je v Bratislave, ale tam je organizácia rozdelená na štyri samostatné. "Máme pomerne slušné množstvo revírov, ktoré iné organizácie nemajú. Štrkoviská v Čani, Geči, Kechneci, na Hornáde, Olšave, Bukovci a ďalších riečkach. Aj preto, že sme najväčšia organizácia, máme solídne príjmy z povoleniek. Vďaka tomu vieme dobre zarybňovať, ročne dávame dva milióny korún do rýb, ktoré púšťame do vôd. Naše revíry sú dobre zarybnené. Ale v konečnom dôsledku záleží na tom, ako ryba berie. Nie vždy je spokojnosť rybárov adekvátna našej snahe. "

Rybársky šport je v dnešnej hektickej dobe čoraz populárnejší. Venujú sa mu ľudia z rôznych spoločenských vrstiev. Univerzitní profesori či robotníci, kňazi i bezdomovci, muži aj ženy, celé rodiny. Dokonca sú to tiež zdravotne postihnutí, ktorých zvyknú ich blízki vyviezť na breh rieky, aby sa mohli venovať svojej záľube.

V poslednom čase chodia na ryby čoraz viac aj pytliaci. Problémy majú s nimi predovšetkým členovia Slovenského rybárskeho zväzu, pretože robia šarapatu v tokoch, ktoré usilovne po celý rok zarybňujú.Vlani od 1. decembra však vstúpila do platnosti novela trestného zákona, ktorá tvrdšie postihuje pytliactvo, a to ako neoprávnený zásah do výkonu práva poľovníctva, alebo do výkonu rybárskeho práva. Dopustí sa ho ten, kto loví zver, alebo ryby bez povolenia, alebo kto prevedie takto ulovenú zver alebo ryby na seba, alebo iného človeka.

"S pytliactvom sme mali doteraz veľké problémy, pretože legislatíva bola zle postavená, pytliak nemohol byť účinne postihovaný, mohli sme ho len oznámiť okresnému úradu. Krádež rýb nebola trestným činom. Musel by spôsobiť škodu, ktorá presahuje dvojnásobok minimálnej mzdy a to zodpovedá 8800 korunám. Ťažko si predstaviť pytliaka, ktorý by na chrbte odniesol 150 kíl rýb," vysvetľuje Rudolf Harvánek. Z novely zákona, ktorá vstúpila do platnosti 1. decembra už vyplýva, že ak človek loví ryby bez povolenia a privlastňuje si ich, spácha trestný čin, za ktorý môže dostať až dva roky odňatia slobody, peňažnú pokutu alebo zhabanie vecí. Pytliactvo sa tým dostáva do inej roviny. Do procesu navyše vstupuje polícia.

Z gurmánskeho hľadiska je najvyhľadávanejšia a najznámejšia ryba kapor. Ale labužníci vedia, že najlepšie mäso má zubáč. Existuje množstvo receptov na ich prípravu. Ani v jednom domácom receptári dobrého rybára však nesmie chýbať recept na prípravu známej polievky halászlé. Nestačí len hodiť do hrnca hlavu z vianočného kapra.

"Hlavná surovina síce je kapor, ale pokiaľ má byť halászlé dobré, musia tam byť aj biele drobné ryby, plotica, pleskáč. Je dobré, keď je aj rybia hlava, dáva určitú chuť. To množstvo rýb sa povarí vo vode, pridáva sa paprika, paradajka, cibuľa. Drobné ryby sa vyberú, prepasírujú. Tým sa odstránia kosti a polievka zhustne. Kaprie mäso sa nechá v takej podobe, ako je, vo väčších kusoch. Halászlé sa dá urobiť aj z jedného druhu ryby, ale nie je to ono," odporúča Rudolf Harvánek.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!?
  3. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  1. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  2. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  3. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  4. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  5. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  6. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  7. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  8. Zmeny v systéme revíznych postupov
  9. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  10. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 30 206
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 380
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 859
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 635
  5. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 088
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 704
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 478
  8. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 4 242
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 446
  10. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 439

Blogy SME

  1. Dmytro Retynskyi: Hrozba ruského útoku na Ukrajinu
  2. Marek Mačuha: Matovičova 500
  3. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu
  4. Zuzana Šubová: Ako využije anakonda v dažďovom pralese poukážku na kúpu bicykla
  5. Inštitút urbánneho rozvoja: Štatistici potvrdzujú rekordný rast cien bytov, kľúčová je svižná stavebná legislatíva
  6. Adela Penesová: Pandémia, home office a obezita
  7. Tupou Ceruzou: Pozdravy z kaviarne pre pána Blahu
  8. Viktória Floreková: Chátrajúci areál v Petržalke dostane novú šancu
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 523
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 9 163
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 912
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 050
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 971
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 264
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 218
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 3 714
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič.

PCR testy odhalili viac ako 689-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 503 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 5 ďalší 14 h
PN pri Covid-19 bude ako pri bežnej chorobe.

Ako postupovať, ak ste v karanténe.


2 h

Blogy SME

  1. Dmytro Retynskyi: Hrozba ruského útoku na Ukrajinu
  2. Marek Mačuha: Matovičova 500
  3. Pavol Ondreáš: Vypneme Európu
  4. Zuzana Šubová: Ako využije anakonda v dažďovom pralese poukážku na kúpu bicykla
  5. Inštitút urbánneho rozvoja: Štatistici potvrdzujú rekordný rast cien bytov, kľúčová je svižná stavebná legislatíva
  6. Adela Penesová: Pandémia, home office a obezita
  7. Tupou Ceruzou: Pozdravy z kaviarne pre pána Blahu
  8. Viktória Floreková: Chátrajúci areál v Petržalke dostane novú šancu
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 10 523
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 9 163
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 912
  4. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 050
  5. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 971
  6. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 264
  7. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 218
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 3 714
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu