Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Niekoľko zaujímavých pivných receptov

Pivná polievka pre labužníkovSuroviny: 20 gramov masla, 10 gramov hladkej múky, 2 dl vývaru z hydiny, 50 gramov zeleniny, 20 gramov syra, 10 gramov

Pivná polievka pre labužníkov

Suroviny: 20 gramov masla, 10 gramov hladkej múky, 2 dl vývaru z hydiny, 50 gramov zeleniny, 20 gramov syra, 10 gramov feferóniek, 4 dl svetlého piva, čierne korenie a soľ.

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme na kocky nakrájaný zeler, karotku, zelenú papriku a cibuľu a všetko podusíme. Takto podusenú ju zaprášime hladkou múkou, znovu to krátko opražíme a zalejeme vývarom z hydiny. Pridáme čierne korenie a za stáleho miešania varíme. Potom do polievky nasypeme nastrúhaný tvrdý syr, ktorý sa za stáleho miešania rozpustí. Pridáme aj nadrobno nakrájané a podusené feferónky a podľa chuti ju osolíme. Tesne pred podávaním prilejeme svetlé pivo, polievku chvíľu povaríme a vypneme.

Kuracie prsia plávajúce v topoľčianskej omáčke

Suroviny: 1 pohár hladkej múky, 1 čajová lyžička korenia, 1 čajová lyžička soli, 6 vykostených kuracích pŕs a 3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Omáčka: 2 polievkové lyžice hladkej múky, 1 pohár mlieka, 2/3 pohára piva a 1/3 pohára vody.

Zmiešame hladkú múku, korenie, soľ a jednotlivé kuracie prsia v nich postupne obaľujeme tak, aby boli zmesou dôkladne pokryté. Zohrejeme olej a na strednom ohni opražíme kuracie prsia do zlatohneda po oboch stranách. Prsia potom vyberieme a do nádoby s olejom pridáme hladkú múku. Miešame, až kým sa nevytvorí hladká hmota. Postupne pridávame mlieko, pivo a opäť premiešame, až kým omáčka nezhustne. Kuracie prsia poliate omáčkou servírujeme na zohriatom tanieri spolu s cesnakom, čerstvou petržlenovou vňaťou a praženými mandľami.

Kurča s pivom

Suroviny: 2 celé menšie kurčatá s hmotnosťou spolu približne 1 až 1,2 kg, 2 dl svetlého piva, 1 polievková lyžica zemiakového pápera, 3 strúčiky cesnaku, kávová lyžička cukru, mokka lyžička mletého ďumbieru, malá červená cibuľa, mleté čierne korenie podľa chuti, olej na pečenie a soľ.

Očistené kurčatá rozpolíme, osolíme, potrieme roztlačeným cesnakom a odložíme na 15 minút. Potom ich prudko opečieme na horúcom oleji z obidvoch strán, vyberieme z oleja a ten zlejeme, aby na panvici zostali z neho iba 2 polievkové lyžice. Pridáme koreniny, pivo, cibuľu posekanú na drobné kúsky a do takto pripravenej šťavy vložíme kurčatá. Pod pokrievkou ich dusíme za občasného miešania domäkka. Ak sa šťava príliš vyparuje, prilejeme trochu piva. Mäkké mäso zo šťavy vyberieme, odložíme na teplé miesto a výpek zahustíme zemiakovým páperom. Podávame so zemiakovými hranolkami.

Bravčové stehno na pive

Suroviny: 800 gramov bravčového stehna, 50 gramov údenej slaniny, 200 gramov koreňovej zeleniny, 50 gramov cibule, 1 a pol litra svetlého piva, 1 lyžica rajčinového pretlaku, 20 gramov masla, 10 gramov múky, 1 lyžica práškového cukru, 1 strúčik cesnaku, mleté čierne korenie a soľ.

Mäso umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme, pridáme rozotretý cesnak a cukor a necháme ho dva dni odležať na chladnom mieste. Samozrejme ho musíme občas obracať. O dva dni na panvici opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme pokrájanú zeleninu a cibuľu, pridáme odležané mäso a podlejeme ho trochou piva. Pečieme vo vyhriatej rúre a podľa potreby podlievame pivom. Keď je už mäso mäkké, vyberieme ho, do šťavy pridáme rajčinový pretlak, maslo a poprášime múkou. Spolu to povaríme. Šťavu zriedime trochou piva, prepasírujeme a prevaríme. Mäso rozdelíme na porcie a polejeme omáčkou. Ako prílohu podávame knedľu.

Pečené jablká v pive

Suroviny: 2 poháre svetlého piva, 2 poháriky sherry, štyri jablká, lyžička cukru, štipka škorice alebo rozdrvených klinčekov.

Na jablkách odrežeme vrcholky, vyberieme jadrovník a dovnútra nasypeme lyžičku cukru so škoricou alebo štipkou rozdrvených hrebíčkov. Prikryjeme odrezanou časťou a upečieme v rúre. Upečené jablká vložíme do horúceho piva so sherry a necháme niekoľko hodín stáť. Podávame slabo ohriate.

Smažené hríby v pivnom cestičku

Suroviny: Pol kila hríbov, 1/8 litra piva, 200 gramov hladkej múky, 1 vajce, tuk na smaženie a soľ.

Z piva a múky urobíme cestíčko, ktoré osolíme a namáčame do neho nakrájané plátky z hlavičiek hríbov. Potom smažíme na rozpálenom tuku.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  2. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  3. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  4. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  9. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  10. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  1. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  4. Compliance – who should be responsible?
  5. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  6. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  7. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  9. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  10. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 426
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 700
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 8 077
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 668
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 128
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 170
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 685
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 317
  9. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 307
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 109

Blogy SME

  1. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  2. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  3. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  4. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  5. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  6. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  7. Ján Urda: Zvoničky a zvonice - 23
  8. Věra Tepličková: Vlasto, nalej alebo Keď má vláda pred sebou hodnotové otázky
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 932
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 368
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 619
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 471
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 202
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 866
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 498
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 081
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Potrebovali sme lockdown spolu s intenzívnym očkovaním, dostali sme toto.


23 h
Manželka premiér Hegera Lucia Hegerová.

Deti vidia manžela iba ráno, hovorí.


15 h
Ilustračné foto.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 13 h

Blogy SME

  1. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  2. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  3. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  4. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  5. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  6. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  7. Ján Urda: Zvoničky a zvonice - 23
  8. Věra Tepličková: Vlasto, nalej alebo Keď má vláda pred sebou hodnotové otázky
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 932
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 368
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 619
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 471
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 202
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 866
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 498
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 081
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu