Korzár logo Korzár
Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Najžiadanejšia je 52-stupňová pálenka

Podkonická pálenica páli alkohol od septembra do konca marca. "Za posledné štyri mesiace roka sme vypálili takmer 8500 litrov," hovorí

prevádzkovateľ Jozef Kostúr. Odhaduje, že do konca sezóny by sa mohlo číslo vyšplhať až na 12-tisíc litrov.

V septembri začínajú s hruškami, potom prichádza na rad hrozno, čerešne, jablká a slivky. Dobrý slivkový kvas totiž údajne vydrží aj rok. So slivkami je však v tomto roku problém, pretože sa ich pre choroby urodilo málo. Kostúr tvrdí, že ich bude možno o 40 percent menej ako inokedy. Najlepšia na slivovicu, ako tvrdí, zostáva odroda Duranzia.

Za liter akejkoľvek 50-stupňovej pálenky zaplatia vyznávači domáceho 71 korún, takže obrat podkonickej pálenice predstavuje vyše milióna korún, z toho hrubý zisk je približne pol milióna.

Záujem ľudí o pálenie podľa Kostúra stále rastie. Za 12 hodín denne spracujú v Podkoniciach až dvetisíc litrov kvasu. Väčšinou je záujem o 52-stupňový alkohol, nájdu sa však aj experimentátori, ktorí požadujú 58 stupňov, čo je už viac ako "ostré".

Majster Kostúr tvrdí, že alkohol sa dá vypáliť takmer zo všetkého, ale v Podkoniciach všetko neberú: "Nepálime napríklad z južného ovocia, pretože kotly neznášajú, keď ovocie veľmi pení."

A ako je to s chuťou majstrov-páleníkov na pohárik tuhého? "Ako u ktorého. Ja nie som na alkohol. Samozrejme, musím degustovať, ale to je málo, tak pol štamperlíka z jednej várky," hovorí Kostúr. Po celom dni v alkoholových výparoch údajne totiž veľká chuť na pohárik nie je.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  4. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  8. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  1. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  2. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  3. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  4. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  5. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  6. Darujte predplatné SME.sk a vyhrajte
  7. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  10. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 190
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 855
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 763
  4. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 829
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 301
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 078
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 581
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 165
  9. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 090
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 828

Blogy SME

  1. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  2. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  3. Martin Greguš: Ako súvisí miera zaočkovanosti s úmrtiami na COVID....nemci v tom už majú jasno...
  4. Marián Lukáč: Blog o slobode
  5. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #27 - očkovanie proti chrípke Influvac Tetra
  6. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  7. Pavol Horňák: Keď sa vonku zjesení #3 - O ambicióznom liste
  8. Ján Šeďo: Preventívna prehliadka u lekára skončila kolonoskopiou - moje skúsenosti.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 287
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 406
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 948
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 913
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 716
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 420
  7. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 763
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 744
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Sex na zastávke je skôr raritou, v aute ide o bežnú záležitosť.

Auto ďalších milencov skončilo v rieke.


a 1 ďalší 6 h
Barca pristúpila k čisteniu jazierka v historickom parku po 15 rokoch. Na dne sa za ten čas stihli objaviť pneumatiky i odpadkové koše.

Vodnú plochu v Barci začali čistiť.


6 h
Obvinená žena a muž sa postavili pred sudcu.

Uložil im však viaceré povinnosti. Uložil im však viaceré povinnosti a zákazy.


6 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  2. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  3. Martin Greguš: Ako súvisí miera zaočkovanosti s úmrtiami na COVID....nemci v tom už majú jasno...
  4. Marián Lukáč: Blog o slobode
  5. Igor Bilák: Post Covid Príhodka #27 - očkovanie proti chrípke Influvac Tetra
  6. Štefan Vidlár: Sabotéri pandémije
  7. Pavol Horňák: Keď sa vonku zjesení #3 - O ambicióznom liste
  8. Ján Šeďo: Preventívna prehliadka u lekára skončila kolonoskopiou - moje skúsenosti.
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 287
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 406
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 948
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 913
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 716
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 420
  7. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 763
  8. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 744
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu