že biely chlieb a pečivo z bielej múky je znakom blahobytu a vizitkou bohatstva tej - ktorej rodiny, ktorý platil donedávna aj u nás, zastávali bohatí Gréci a Rimania. Hippokrates preto radil svojim majetným pacientom, aby sa poučili zo života chudobných a jedli celozrnný, teda tmavý chlieb "pre jeho prospešné účinky na črevá". Aj perzský lekár Hakim pred tisíc rokmi odporúčal tým, ktorých liečil, aby jedli iba tradičné celozrnné nekvasené chlebové placky. Dnes mnohí z nás podceňujú tieto rady, overené stáročiami, žiaľ, na vlastnú škodu.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
