múky, pekárne budú v najbližšom období nútené pristúpiť k nepopulárnemu kroku a zvýšiť cenu chleba a pečiva. Vo väčšine pekární na Spiši zatiaľ tvrdia, že ešte nemajú presnú kalkuláciu, no v týchto dňoch ju už pripravujú. Pritom však čakajú, ktorý z nich urobí prvý krok a aké veľké zvýšenie to bude. "Zatiaľ ešte stále pečieme zo starých zásob surovín, a tak sme cenu chleba nemenili. Doposiaľ stojí 19 korún, do obchodov ho dodávame za 17,50. Keďže však v tomto mesiaci zdraželi všetky poplatky nevyhnutné na prevádzku, stúpla cena surovín a navyše múka, ktorú nám doviezli v týchto dňoch je už o 15-percernt drahšia, dostali sme sa do zložitej situácie. Zatiaľ nemám presne rozpočítané o koľko zdvihneme cenu našich výrobkov, no isté je, že nemáme iné východisko a budeme to musieť urobiť," povedala na margo problému Anna Jankechová, majiteľka rovnomennej pekárne v Levoči, ktorá zásobuje mesto i jeho okolie.
Cena chleba z Mlynsko-pekárskeho a cestovinárskeho kombinátu, a.s., Spišská Nová Ves zatiaľ zostala na rovnakej úrovni, avšak spoločnosť sa už na toto nevyhnutné opatrenie pripravuje. Zatiaľ nie je jasné, o akú sumu pôjde a či zvýšenie nákladov premietnu do ceny chleba alebo iných druhov pekárenských výrobkov, no spotrebitelia sa musia pripraviť na to, že za túto neodmysliteľnú súčasť každodennej potravy zaplatia o čosi viac ako doposiaľ.
Toto nepopulárne opatrenie neobíde ani Hnileckú dolinu. Zvýšenie totiž pripravuje aj pekáreň Jete, s.r.o. Gelnica, ktorá chlebom a pečivom zásobuje zhruba 90-percent obchodov v Gelnickom okrese. "Náš chlieb naposledy zdražel vlani, aj to len jediný raz. Všetko však nasvedčuje tomu, že to budeme musieť zopakovať aj v najbližšom období. V súčasnosti stojí 18,50 korún a predpokladáme, že cena bude vyššia len o niekoľko halierov," informoval vedúci tejto gelnickej pekárne Jozef Schuster.
Postoje spišských pekárov sú teda jasné. Všetci sa bez rozdielu zhodli v tom, že budú drahé vstupy budú musieť premietnuť do cien výrobkov. Začiatok nového roka je totiž najmä pre malých a stredných podnikateľov finančne príliš náročný a keďže sa k tomu pridružilo aj plošné zvýšenie cien, tvrdia, že nemajú inú možnosť.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
