Korzár logo Korzár

Múky je nedostatok a aj kvalita nie je najlepšia

Košice - Vraj problém s nedostatkom múky sa v tomto období pravidelne každoročne opakuje. Kým bežný konzument nepostrehol nedostatok chleba a

pekárenských výrobkov na trhu, mnohí pekári už začínajú biť na poplach. Nie je to špecialitou len nášho kraja, ale celého Slovenska. Problém s výrobou pociťujú najmä malé pekárničky, ktorých je v našom meste neúrekom.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

"Síce máme zatiaľ múky dosť, ale v posledných dňoch je veľmi nekvalitná," posťažoval sa nám majiteľ pekárne DIO na tr. KVP Tomáš Dioszeghy a pokračoval: "Múka je ako blato, vôbec nekysne. Nie je to chyba droždia, pretože to už vieme odhadnúť. Potravinárska pšenica z ktorej melú múku je asi prezretá a preto máme problém z vypečením. Múku nám dodáva firma Gubek z Moldavy nad Bodvou, ale pokiaľ viem problémy sú všade. Možno, že sa budú zvyšovať aj ceny, aj keď Gubek má zatiaľ ceny najnižšie. Momentálne predávajú tonu múky číslo 650 za 7 390 korún, ale keď túto cenu zvýšia, budeme musieť zvýšiť ceny výrobkov aj my."

SkryťVypnúť reklamu

Iní pohľad na "múkovú" situáciu má majiteľ pekárne Braxi MVDr. Marián Braxatoris.

"Tiež odoberám múku z Gubeku a som s jej kvalitou maximálne spokojný. Mám jej dosť, ale problém je s odberateľmi. Máme čoraz menej zákazok, pretože keď chceme, my drobní podnikatelia umiestniť svoje výrobky do veľkých firiem ako TESCO, musíme platiť za regál a ďalšie poplatky."

Košický najväčší výrobca firma MEDEA a. s. má podľa slov jej generálneho riaditeľa Juraja Tomču má problém len so zadovážením múky.

"Dovážame ju z Piešťan, Rimavskej Soboty z Gubeku. Z košických Mlynov nie, pretože nemajú pšenicu. Kvalia je horšia. Práve dnes nám vyskočili nekvalitné výrobky. Dúvodom nekvality je neodležaná pšenica, to znamená, že je čerstvá. mlynári nemajú žiadne zásoby, tak všetko ihneď melú a expedujú."

SkryťVypnúť reklamu

Oslovili sme aj momentálne najväčšieho výrobcu múky v okolí, ktorí zásobuje väčšinu pekárni v meste, firmu Gubek spol. s r. o. z Moldavy nad Bodvou. Spolumajiteľ Ján Gubek nám prezradil:

"Za kvalitou svojej múky si stojíme. Máme laboratórium, kde kontrolujeme pšenicu ešte predtým, ako ju vysypeme. Potravinársku pšenicu kupujeme len kvaliznú, a keď nevyhovuje našim požiadavkam, vrátime ju. Za minulý rok nepoznám ani jedného odberateľa, ktorý by nebol s našou múkou spokojný. Preto si myslím, že keď má niekto výhrady voči nášmu produktu, tak múku asi zmiešal s inou od iného dodávateľa. Momentálne, keďže je nedostatok múky, nestačíme zásobovať. Melieme deň a noc. V prvom rade zásobujeme trvalých zákazníkov. Zomelieme denne 6 až 8 vagónov a máme zásoby asi na dva mesiace."

SkryťVypnúť reklamu

Pod nedostatok múky sa podpísalo nielen ssuché počasie, ale aj nedostatočné plánovanie. Podľa plánu výsadby, malo 700 ton pšenice stačiť, čo však poľnohospodári už predtým kritizovali a tvrdili, že ide o značne podhodnotenú cifru. Ich obavy sa žiaľ opäť naplnili.

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  2. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu
  3. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  4. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike?
  5. Dobrovoľníci, prihláste sa na Týždeň dobrovoľníctva
  6. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu?
  7. Green Corner: zelené bývanie blízko centra s prvou splátkou 10 %
  8. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky
  1. Jednoduché farebné premeny do bytu aj záhrady
  2. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii
  3. Zlatý sen vo vzduchu
  4. Sapara a Nagy povzbudzovali malých futbalistov a futbalistky
  5. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  6. Pozvánka, ktorá sa neodmieta: oslávte 25 rokov s Kauflandom
  7. Kaufland oslavuje 25 rokov a tvorí pilier slovenskej ekonomiky
  8. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia
  1. Ako sa z firmy na výrobu krbov stal líder v robotike? 7 624
  2. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 5 277
  3. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 5 182
  4. PLANEO otvára v máji 9 predajní. Má to zmysel v dobe digitálu? 5 054
  5. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje 4 065
  6. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 2 870
  7. Slováci posielajú na MS mladíkov. Kedy hrajú a kde ich sledovať? 2 201
  8. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii 1 945
  1. Anton Kovalčík: Ako "Volský Jano" prispel k porážke nacizmu - druhá časť.
  2. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20)
  3. Tomáš Susko: Koniec WW2 a SNP: Medzi Stalinom, Benešom a stratou vlastnej suverenity.
  4. Radoslav Záhumenský: Hrad Branč | výnimočný výhľad, temná história a zrúcanina, ktorú sa oplatí objaviť!
  5. Miroslav Galovič: Rybár a VyGrmená Húska - predpolnočné (nielen) hokejové zamyslenie.
  6. Jakub Cipko: Je Fico ruský agent?
  7. Rastislav Puchala: Ohavní kolaboranti
  8. Ondrej Putra: India a Pakistan nie sú tak ďaleko I. - História
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 033
  2. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 23 789
  3. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 481
  4. Vlado Jakubkovič: Vypískaný mr. Rudo a prezident mieru. 14 406
  5. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 000
  6. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 7 877
  7. Matúš Lazúr: Vlakom z Bratislavy až za polárny kruh. 6 848
  8. Michael Achberger: Jogurty pod lupou: Pravda, ktorú vám výrobcovia radšej nepovedia 5 843
  1. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  2. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  3. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  4. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.
  5. Tupou Ceruzou: Dobre bude
  6. Post Bellum SK: Hlasy pamätníkov: Nedopusťme návrat vojny!
  7. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy.
  8. Jiří Ščobák: Víte, kde hledat nejstarší samostatně stojící chrám na světě? A jak ho asi postavili?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Anton Kovalčík: Ako "Volský Jano" prispel k porážke nacizmu - druhá časť.
  2. Miroslav Galovič: Marečku, mohol si ostať legendou... (Mikroblog No 20)
  3. Tomáš Susko: Koniec WW2 a SNP: Medzi Stalinom, Benešom a stratou vlastnej suverenity.
  4. Radoslav Záhumenský: Hrad Branč | výnimočný výhľad, temná história a zrúcanina, ktorú sa oplatí objaviť!
  5. Miroslav Galovič: Rybár a VyGrmená Húska - predpolnočné (nielen) hokejové zamyslenie.
  6. Jakub Cipko: Je Fico ruský agent?
  7. Rastislav Puchala: Ohavní kolaboranti
  8. Ondrej Putra: India a Pakistan nie sú tak ďaleko I. - História
  1. Ivan Čáni: 9. máj 2025 – najhanebneší deň v dejinách Slovenska. 38 033
  2. Ivan Mlynár: Odpoveď Michalovi Šimečkovi na otázku, ktorú o Ficovi zrejme nikdy nepoloží 23 789
  3. Radko Mačuha: Šimečka má niečo, čo už Fico nikdy nebude mať? 20 481
  4. Vlado Jakubkovič: Vypískaný mr. Rudo a prezident mieru. 14 406
  5. Ján Chomík: Liek na nespavosť 8 000
  6. Rastislav Puchala: Výzva od Ficina prijatá 7 877
  7. Matúš Lazúr: Vlakom z Bratislavy až za polárny kruh. 6 848
  8. Michael Achberger: Jogurty pod lupou: Pravda, ktorú vám výrobcovia radšej nepovedia 5 843
  1. Roman Kebísek: Oslobodzujúci efekt Gauguinovej „lekcie maľovania“ na veko drevenej krabice
  2. Anna Brawne: Pridrahý Robert, najlepšia trasa z "Matičky Rusi" by bola cez Bermudy
  3. Marcel Rebro: Fico má strach z Ukrajiny, preto sa klania Putinovi
  4. Radko Mačuha: Fico ide na oslavu začiatku 3 svetovej vojny.
  5. Tupou Ceruzou: Dobre bude
  6. Post Bellum SK: Hlasy pamätníkov: Nedopusťme návrat vojny!
  7. Radko Mačuha: Hanba, uniklo ďalšie video Šimečkovej ženy.
  8. Jiří Ščobák: Víte, kde hledat nejstarší samostatně stojící chrám na světě? A jak ho asi postavili?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu