Korzár logo Korzár
Pondelok, 6. december, 2021 | Meniny má MikulášKrížovkyKrížovky

Múky je nedostatok a aj kvalita nie je najlepšia

Košice - Vraj problém s nedostatkom múky sa v tomto období pravidelne každoročne opakuje. Kým bežný konzument nepostrehol nedostatok chleba a

pekárenských výrobkov na trhu, mnohí pekári už začínajú biť na poplach. Nie je to špecialitou len nášho kraja, ale celého Slovenska. Problém s výrobou pociťujú najmä malé pekárničky, ktorých je v našom meste neúrekom.

"Síce máme zatiaľ múky dosť, ale v posledných dňoch je veľmi nekvalitná," posťažoval sa nám majiteľ pekárne DIO na tr. KVP Tomáš Dioszeghy a pokračoval: "Múka je ako blato, vôbec nekysne. Nie je to chyba droždia, pretože to už vieme odhadnúť. Potravinárska pšenica z ktorej melú múku je asi prezretá a preto máme problém z vypečením. Múku nám dodáva firma Gubek z Moldavy nad Bodvou, ale pokiaľ viem problémy sú všade. Možno, že sa budú zvyšovať aj ceny, aj keď Gubek má zatiaľ ceny najnižšie. Momentálne predávajú tonu múky číslo 650 za 7 390 korún, ale keď túto cenu zvýšia, budeme musieť zvýšiť ceny výrobkov aj my."

Iní pohľad na "múkovú" situáciu má majiteľ pekárne Braxi MVDr. Marián Braxatoris.

"Tiež odoberám múku z Gubeku a som s jej kvalitou maximálne spokojný. Mám jej dosť, ale problém je s odberateľmi. Máme čoraz menej zákazok, pretože keď chceme, my drobní podnikatelia umiestniť svoje výrobky do veľkých firiem ako TESCO, musíme platiť za regál a ďalšie poplatky."

Košický najväčší výrobca firma MEDEA a. s. má podľa slov jej generálneho riaditeľa Juraja Tomču má problém len so zadovážením múky.

"Dovážame ju z Piešťan, Rimavskej Soboty z Gubeku. Z košických Mlynov nie, pretože nemajú pšenicu. Kvalia je horšia. Práve dnes nám vyskočili nekvalitné výrobky. Dúvodom nekvality je neodležaná pšenica, to znamená, že je čerstvá. mlynári nemajú žiadne zásoby, tak všetko ihneď melú a expedujú."

Oslovili sme aj momentálne najväčšieho výrobcu múky v okolí, ktorí zásobuje väčšinu pekárni v meste, firmu Gubek spol. s r. o. z Moldavy nad Bodvou. Spolumajiteľ Ján Gubek nám prezradil:

"Za kvalitou svojej múky si stojíme. Máme laboratórium, kde kontrolujeme pšenicu ešte predtým, ako ju vysypeme. Potravinársku pšenicu kupujeme len kvaliznú, a keď nevyhovuje našim požiadavkam, vrátime ju. Za minulý rok nepoznám ani jedného odberateľa, ktorý by nebol s našou múkou spokojný. Preto si myslím, že keď má niekto výhrady voči nášmu produktu, tak múku asi zmiešal s inou od iného dodávateľa. Momentálne, keďže je nedostatok múky, nestačíme zásobovať. Melieme deň a noc. V prvom rade zásobujeme trvalých zákazníkov. Zomelieme denne 6 až 8 vagónov a máme zásoby asi na dva mesiace."

Pod nedostatok múky sa podpísalo nielen ssuché počasie, ale aj nedostatočné plánovanie. Podľa plánu výsadby, malo 700 ton pšenice stačiť, čo však poľnohospodári už predtým kritizovali a tvrdili, že ide o značne podhodnotenú cifru. Ich obavy sa žiaľ opäť naplnili.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  2. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  3. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  4. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  5. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  6. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  7. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  8. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  10. Vieme, ako si môžete dopriať a nezaťažiť pritom rodinný rozpočet
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  3. Changes to the System of Remedies, Procurement Law Amendment
  4. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  5. Compliance – who should be responsible?
  6. Employee's age as a new ground for notice of termination
  7. Ako podnikať na internete. V Košiciach sa to naučíte zadarmo
  8. Buďte o krok napred voči konkurencií so štúdiom MBA
  9. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  10. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 095
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 716
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 872
  4. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 6 755
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 871
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 263
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 184
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 035
  9. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 3 027
  10. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 2 800

Blogy SME

  1. Martin Zachar: Dočkáme sa debutu slovenského brankára v NHL po viac než 14 rokoch?
  2. Andrej Hossa: Fenomén s názvom repasovanie: Prečo si kúpiť repasované produkty?
  3. Toto je rovnosť: Inštruktori sebaobrany: O násilí sa v minulosti nehovorilo. Teraz je to na nás.
  4. Barbora Kujundžić: Waldorfská pedagogika a naše nákupné zvyklosti
  5. Peter Slamenik: Zahúlime a uvidíme.
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ústav verejnej politiky na konferencii NISPAcee
  7. Ivan Štefanec: Ako regulovať digitálny svet
  8. Věra Tepličková: Že sa čosi točí? U nás sa nič netočí...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 184
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 373
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 918
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 843
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 771
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 396
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 729
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 719
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister zdravotníctva Vladimír Lengvarský počas tlačovej konferencie k aktuálnym opatreniam v boji s koronavírusom.

PCR testy odhalili viac ako 730-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 900 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, platí zákaz vychádzania.


a 5 ďalší 16 h
Očkovanie proti ochoreniu Covid-19.

Ministerstvo hovorí o diskusii, návrh má v zásuvke.


2. dec

Boris Kollár je v koalícii ten, kto trvá na tom, aby boli zatvorené školy. Priekopník dištančného vzdelávania sa nezaprie.


Blogy SME

  1. Martin Zachar: Dočkáme sa debutu slovenského brankára v NHL po viac než 14 rokoch?
  2. Andrej Hossa: Fenomén s názvom repasovanie: Prečo si kúpiť repasované produkty?
  3. Toto je rovnosť: Inštruktori sebaobrany: O násilí sa v minulosti nehovorilo. Teraz je to na nás.
  4. Barbora Kujundžić: Waldorfská pedagogika a naše nákupné zvyklosti
  5. Peter Slamenik: Zahúlime a uvidíme.
  6. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Ústav verejnej politiky na konferencii NISPAcee
  7. Ivan Štefanec: Ako regulovať digitálny svet
  8. Věra Tepličková: Že sa čosi točí? U nás sa nič netočí...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 184
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 373
  3. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 918
  4. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 843
  5. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 771
  6. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 396
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 729
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 719
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu