len 60 percent z predpokladanej úrody obilnín. Slovensko preto pristúpilo k dovozu obilia. Lenže hoci bol relatívny dostatok potravinárskej pšenice, absencia kŕmneho obilia spôsobila, že prvovýrobcovia začali so skrmovaním potravinárskej pšenice a teraz je nedostatok aj tej," priblížil nám špirálu, na konci ktorej je dnešné zdražovanie pekárenských výrobkov, riaditeľ spoločnosti Tatrapeko, a. s., Svit Ing. Ladislav Uhlár. Podľa jeho slov, dodávatelia múky zdvihli v priebehu roku 2001 ceny tejto suroviny už dvakrát. K 1. januáru a potom aj k 1. februáru. No a v súčasnosti je zrejmé, že sa tak stane aj k 1. marcu. "Na prvý cenový posun sme nereagovali. Na druhý už áno. Išli sme s cenami nahor o päť percent. Začiatkom marca pravdepodobne takisto upravíme ceny, odhadujem v rozpätí od troch do ôsmich percent," konštatoval riaditeľ spoločnosti a dodal, že cenotvorba u pekárenských výrobkov v nasledujúcich mesiacoch nadobudne značne liberálne rozmery. "Uplynulých 18 mesiacov sme držali ceny, bez ohľadu na zmeny vstupov, na rovnakej úrovni. Avšak teraz ich už nemôžeme garantovať. Dokonca predpokladám, že v nasledujúcom období budeme s cenou finálnych produktov hýbať aj niekoľkokrát za mesiac, v závislosti od toho, ako sa bude odvíjať situácia u dodávateľov," povedal L. Uhlár. Podľa jeho odhadu, ktorý urobil po konzultáciách s viacerými riaditeľmi pekární na Slovensku, ak sa bude slovenských chlieb piecť z pšenice nakupovanej za svetové ceny, výsledný produkt zdražie asi o 20 percent. U kilogramu chleba to predstavuje rozpätie od troch do piatich korún. "Čaká nás zrejme najnáročnejší rok. Štát podcenil situáciu. Štátne hmotné rezervy nebudú môcť rozpredať všetky svoje zásoby a my preto budeme musieť nakupovať drahú múku z dovozu. To sa prirodzene prejaví na peňaženke spotrebiteľa, ktorý je dnes vystavený tlakom prakticky v každej oblasti, kde sa počíta s výdavkami z rodinného rozpočtu. Čo však je najhoršie, ak sa raz začne používať múka z obilia nakúpeného za svetové ceny, len veľmi ťažko sa budú cenové hladiny stláčať nižšie," povedal na záver a dodal, že spotrebiteľ začne ešte v širšom meradle uprednostňovať pekárenské výrobky nižšej alebo úplne spodnej cenovej hladiny.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
