Korzár logo Korzár
Piatok, 3. december, 2021 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Nenadávajte na pekárov, lebo robia, co je v ich silách

Strážske - "V podmienkach, ked cena múky vzrástla od januára tohto roku o 21,6 percenta a záloha na elektrickú energiu a plyn o 36,4 percenta, sme po

dvoch rokoch, pocas ktorých sme nemenili ceny, tieto zvýšili o 10,6 percenta. Tento krok bol nevyhnutný, aby pekáren prežila, povedal Ján Ondo, majitel pekárne s jedenástimi ludmi v Strážskom. Denne v nej upecú tisíc až tisícpätsto chlebov a pät až šesttisíc kusov peciva. Pekáren zásobuje 50 predajní v okresoch Michalovce a Humenné. Problém múky sa netýka len jej množstva, ale aj kvality. Mlyny v snahe využit dopyt, siahajú neraz aj k nekorektným tahom. "V sklade máme 2,4 tony múky, ktorá nie je vhodná na prípravu cesta. Pokúšali sme sa ju upravit osvedcenými prípravkami, ale výsledok bol ten istý. Chlieb z tejto múky po upecení nesplnal naše kritériá. Jeho striedka pripomínala nechutné blato. Domievame sa, že obsah lepku v múke nebol vyhovujúci. Ak by sme túto múku dali na rozbor ÚKSÚP-u, zvyšili by sme už aj tak vysoké náklady a radšej z nej nepecieme, pokracuje Ján Ondo. Cena peciva musí íst zákonite hore, pretože aj dalšie suroviny, ktoré používajú Strážania, nakupujú za vyššie ceny. Len cena cukru vzrástla z 16 na 26 korún. "Od roku 1991, ked som zacal podnikat, takáto zlá situácia ešte nebola. Ved v obchode je problém nakúpit aj múku v kilogramovom balení. Tento stav je neúnosný najmä pre malé pekárne. V situácii, ked mnohí pekári kalkulujú s každým halierom hrozí, že stratia svojich odberatelov. Pocet nepredaných kusov v predajniach stále stúpa. Majitelia si preto vyberajú takých dodávatelov chleba, ktorí sú ochotní brat nepredaný chlieb naspät. Ked to odmietnem, zrušia zmluvu. Co však s takým chlebom, ktorý namiesto 22 korún, predám za 5 korún, kladie si otázku Ján Ondo. Na ilustráciu jeden detail. V minulom roku zaplatil Ján Ondo za jedno nákladné auto múky 62-tisíc, dnes 79-tisíc korún. Podla prognóz nie je nádej, aby sa v nasledujúcich dnoch situácia zlepšila. "Obrat nastane najskôr po tohtorocnej žatve. Ak bude dobrá úroda, bude dost kvalitnej múky a bude aj lacnejší chlieb, optimisticky dodáva na záver Ján Ondo.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz
  2. Tento rok turizmu neprial
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  4. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  8. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  9. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  3. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  4. Opäť sme na dobrej vlne
  5. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  6. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  10. Tento rok turizmu neprial
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 600
  2. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 10 711
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 9 629
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 782
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 6 224
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 801
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 4 921
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 519
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 837
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 848

Blogy SME

  1. Rudolfa Vallová: Je ľahko kritizovať každú vládu
  2. Vlasta Žampová: Čo ma /nás zaujíma???
  3. Radovan Kazda: Všetko je inak. Na Madagaskare nehladujú pre zmenu klímy
  4. Viktor Pamula: Pomoc pre Jakubka
  5. Aleš Tvrdý: Cestovné poistenie počas pandémie
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch
  7. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  8. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 266
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 5 530
  3. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 816
  4. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 775
  5. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 728
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 721
  7. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 581
  8. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 173
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Pozitivita testov stúpla len mierne.


2 h
Minister financií Igor Matovič.

PCR testy odhalili viac ako 712-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 696 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, minulý štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 5 ďalší 12 h

Blogy SME

  1. Rudolfa Vallová: Je ľahko kritizovať každú vládu
  2. Vlasta Žampová: Čo ma /nás zaujíma???
  3. Radovan Kazda: Všetko je inak. Na Madagaskare nehladujú pre zmenu klímy
  4. Viktor Pamula: Pomoc pre Jakubka
  5. Aleš Tvrdý: Cestovné poistenie počas pandémie
  6. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch
  7. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  8. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 266
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 5 530
  3. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 816
  4. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 775
  5. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 728
  6. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 721
  7. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 581
  8. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 173
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu