Korzár logo Korzár
Pondelok, 29. november, 2021 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Funkčné potraviny - potraviny budúcnosti

Viete, čo sú funkčné potraviny? sú to, či vlastne budú to potraviny novej generácie. Bez prifarbenia, aromatizovania a inej priemyselnej úpravy.

Funkčné potraviny sú vybrané klasické potraviny, obohatené o špeciálne látky ako napr. vitamíny, minerálne látky, stopové prvky, enzýmy, vlákninu, probiotické kultúry s priaznivým účinkom na naše zdravie. Oproti klasickej obohatenej potravine je pridanej látky oveľa viac. Prísada musí mať vedecky podložený mechanizmus účinku, ale na rozdiel od liekov nesmie mať žiadne vedľajšie účinky. už dnes môžeme nájsť medzi potravinami mnoho takých, ktoré spĺňajú funkčné kritériá. Napr. mliečne výrobky najmä kyslo-mliečne sú ideálnymi funkčnými potravinami. To, čo ich robí funkčnými, sú nové vyšľachtené kultúry mliečneho kvasenia. Majú protirakovinové účinky a oveľa lepšie odolávajú kyslému žalúdočnému prostrediu. V najbližších rokoch sa dá očakávať ich veľký rozvoj.

Ďalej sú to rastlinné tuky a obilniny. V krajine pôvodu funkčných potravín - v Japonsku už niekoľko rokov obohacujú chlieb špecifickými druhmi vlákniny alebo mastnými kyselinami, znižujúcimi riziká ochorenia srdca. Medzi funkčné potraviny zaraďujú dnes aj potraviny, z ktorých boli odstránené alergizujúce zložky a nápoje, ktoré sa obohacujú vitamínmi, bylinnými výťažkami, vlákninou, vápnikom. Všetky spomenuté funkčné potraviny nenahradzujú ani nenahradia lieky, ale môžu znížiť výskyt ochorení, vplývať na obranyschopnosť organizmu, spomaľovať procesy spojené so starnutím a prispievať k duševnej pohode človeka.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  2. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom
  3. Získaj náskok pred štartom
  4. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  5. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  6. Proxenta oficiálne potvrdila záujem o ďalšie investície na Kube
  7. Dávajú osemročnú záruku. Batérie vyvíjajú už desať rokov
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  9. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  10. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  1. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  2. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  3. Recruitment allowance as an employment recruitment instrument
  4. Compliance – who should be responsible?
  5. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  6. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  7. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  8. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  9. Tipy na darčeky, ktoré potešia každú ženu
  10. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 422
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 696
  3. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 7 276
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 6 635
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 097
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 3 170
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 684
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 367
  9. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 2 252
  10. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 143

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  2. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  3. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  4. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  5. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  6. Věra Tepličková: Vlasto, nalej alebo Keď má vláda pred sebou hodnotové otázky
  7. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  8. Ján Urda: Zvoničky a zvonice - 23
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 905
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 366
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 618
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 470
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 200
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 856
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 477
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 080
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ľudia čakajú na očkovanie proti Covidu-19.

Posledné týždne záujem o prvé dávky rástol.


18 h
Manželka premiér Hegera Lucia Hegerová.

Deti vidia manžela iba ráno, hovorí.


14 h
Ilustračné foto.

PCR testy odhalili viac ako 673-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 14 341 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, vo štvrtok vstúpil do platnosti zákaz vychádzania.


a 4 ďalší 13 h

Blogy SME

  1. Štefan Vidlár: Krivé verše od ziskuchťivého penzistu
  2. Marta Medzihradská: Šport vs kultúra v Banskej Bystrici
  3. Marián Lukáč: Blog č. 56- Transformácia v úmeni
  4. Unicef Slovensko: Deti v Libanone: život v narastajúcej neistote
  5. Rudolf Pado: Strom pod stromček
  6. Věra Tepličková: Vlasto, nalej alebo Keď má vláda pred sebou hodnotové otázky
  7. Pavel Dvořák: Perly ázijskej kultúry, ktoré si našinec nevšimne
  8. Ján Urda: Zvoničky a zvonice - 23
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 9 905
  2. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 8 366
  3. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 618
  4. Lucia Nicholsonová: Otvorený list ministrovi Krajniakovi 6 470
  5. Ján Marton: Prezidentka žije v krajine, ktorej nerozumie a ja nerozumiem jej. 5 200
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 856
  7. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 477
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 080
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  5. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  6. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Katarína Pázmányová: Zabúdate? Možno by ste mali navštíviť odborníka

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu