organizmu a množstvu vykonávanej práce. S pribúdajúcimi rokmi sa postupne narúša činnosť jednotlivých orgánov tráviacej sústavy, vznikajú ťažkosti s mechanickým spracovaním potravy napr. pre chýbajúci chrup, znižuje sa činnosť žliaz vylučujúcich tráviace šťavy, pohyblivosť (peristaltika) čriev a pod. Vstrebávanie sa často zhoršuje ochorením srdca, pečene alebo artériosklerózou (usadzovaním tukovitých látok, cholesterolu na vnútorných stenách ciev, čo v nich znižuje prietok krvi). Preto pri stravovaní starých ľudí treba dbať na dostatočné množstvo bielkovín (asi 1 g na 1 kg hmotnosti na deň). Tuku by malo byť menej a najvhodnejšie sú rastlinné oleje. Dôležitý je dostatok minerálnych solí a vitamínov A, B, C, D. Nevhodné sú potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, ako žĺtok, mozočky. Dôležitý je aj pitný režim, najmä preto, že starý človek nepociťuje smäd a preto ani nepije.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
