Géczi. "Za týždeň sme vyrobili 600 kilogramov spomínaného syra. V minulosti to bolo aj tristo kíl za jeden deň, ale keďže zákazníci niekoľko mesiacov syr na pultoch predajní nevideli, odbyt postupuje smerom nahor len pomaly. Výrobu prispôsobujeme aktuálnym podmienkam a začíname od menšieho množstva. Ak budeme mať dostatok mlieka, budeme schopní distribuovať syr v takých kvantách, ako predtým," povedal M. Géczi. S predajom, ktorý prebieha ešte len dva týždne, je však spokojný a nasvedčuje tomu aj záujem zo strany živnostníkov. Na zásobovanie a predaj výrobkov má firma vytvorené optimálne podmienky a len v Rožňave má minimálne 70 odberateľov. Predajniam predávajú Volovec za 159,50 korún s DPH za kilogram syra. Iný problém sa podľa M. Gécziho vyskytol s dodávaním Volovca do obchodnej siete Tesco. "Majú vlastný štýl predaja, ktorý chcú usmerniť tak, aby boli najlacnejší. Pre našu firmu predstavujú ich nadmieru prísne podmienky určité ťažkosti. Ak v nich budú pokračovať, pôjde to na úkor výrobcov. Momentálne kalkulujeme, či sa vôbec oplatí syr do Tesca predávať," uvažoval M. Géczi. Nižší obrat firmy očakáva v letnom období, keď je dopyt po mliečnych výrobkoch už tradične menší.
Autor: stl
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
