molekuly a aby mohli byť vstrebané do organizmu, musia byť rozštiepené na menšie častice, schopné prejsť črevnou stenou do krvného obehu. Potom, ako sa do neho dostanú, majú tri hlavné miesta určenia: do svalstva a iných dôležitých orgánov, kde slúžia ako zdroj energie; do tukových tkanív, kde sa tuk ukladá do zásoby; do pečene, kde môžu byť tuky spaľované a využívané opäť ako zdroj energie.
Tuky pôsobia ako nosiče životne dôležitých vitamínov A, D, E, K a majú významnú úlohu v imunitnom systéme človeka. Lenže mali by sme si stále pripomínať, že ich pozitívna úloha sa končí v okamihu, keď ignorujeme pravidlá zdravej výživy a doprajeme si tučné jedlá. Lekári na celom svete sa vzácne zhodujú v tom, že prísun kalórií by mal v dvoch tretinách pochádzať z bielkovín a cukrov a v jednej tretine z tukov.
Autor: Xe
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
