Namiesto mandlí vločky
Na ozdobenie tort a niekedy aj do šalátov používame mandľové lupienky. Nie sú vždy v obchodoch a nepatria práve k najlacnejším pochutinám. Skúste nasucho opražiť obyčajné ovsené vločky. Urobia vám tú istú službu, navyše za menej peňazí.
Sypká ryža
Zostane sypká, biela a nikdy sa nerozvarí, ak do vriacej vody pridáme niekoľko lyžíc studeného mlieka alebo lyžicu citrónovej šťavy.
Strúhaný syr
Tvrdý syr, ktorý sa nedá takmer vôbec strúhať, lebo je navyše ešte aj rozdrobený na kúsky, môžeme oklamať trikom a na strúhanie prispôsobiť strúhadlo, keď ho potrieme jedlým olejom. Na povrchu tvrdý syr zvláčnime namočením do mlieka.
Ľahké vykrajovanie
Z kysnutého cesta ľahko vykrojíme šišky alebo dolky, ak pohár na okraji namočíme najprv do vody alebo oleja.
Tuhé maslo
Ak potrebujeme rýchlo pripraviť krém do múčnika z masla a ono je tuhé, nasekáme ho nožom na kúsky, dáme do misky a túto ponoríme na niekoľko minút do horúcej vody. Alebo ho môžeme krátko zohriať v mikrovlnke.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
