Jogurtová misa pre celú rodinu
Potrebujeme: 4 tégliky bieleho strednotučného jogurtu, soľ, cukor, čierne korenie, 1 lyžica slnečnicového oleja, 4 vajcia natvrdo, vňať kôpru, petržlenu, žeruchy, 4 paradajky, reďkovky.
Postup: Do vyššej sklenenej misy dáme časť jogurtu ochuteného soľou, cukrom, korením, olejom. Ďalšiu vrstvu vytvoríme z nakrájaných reďkoviek a polejeme ich jogurtom. Nasleduje vrstva natvrdo uvarených vajec nakrájaných na plátky, vrstva jogurtu, zelených vňatí, jogurtu a nakrájaných paradajok, ktoré zalejeme jogurtom.
Plnený chlieb
V obchode plnený chlieb nepredávajú, ale môžeme ho veľmi ľahko pripraviť. Okrúhly chlieb na vrchnej časti skrojíme, striedku vykrojíme a nakrájame na plátky, ktoré potom natrieme nátierkou. Vnútro chleba vyložíme šalátovými listami a na ne dáme niekoľko druhov nátierok tak, že každý druh oddelíme šalátovým listom ako priehradkou. Nátierka môže byť tvarohová, šunková, bryndzová a pod. Krajíčky, ktoré sme získali z vnútra chleba, natrieme nátierkami a pridáme ich k ostatným prázdnym krajcom, tie si deti môžu natierať samy. Naplnený chlieb sčasti prikryjeme skrojeným vrchom. Listy šalátu by mali z naplneného chleba vyčnievať von.
Jemné lievance s jahodami
Potrebujeme: 0,5 l kefíru alebo cmaru, 2 vajcia, hrnček polohrubej múky, 1 lyžička sódybikarbóny, štipka soli, tuk na pečenie, šľahaná smotana alebo ochutený mäkký tvaroh a jahody na ozdobenie.
Do rozhabarkovaného kefíru zamiešame žĺtky, prisypeme múkou so sódabikarbónou a soľou. Cesto nakoniec zľahčíme snehom z bielkov. Na lievanečníku pečieme lievance, ktoré ozdobíme šľahačkou alebo mäkkým tvarohom s jahodami (na obr.)
Parádne poháre
Potrebujeme: 2 vrecúška ovocnej želatíny v prášku (svetlej a červenej), 300-400 g jahôd, alebo iného drobného aj kompótovaného ovocia (maliny, čučoriedky), zmrzlina a šľahačka.
Svetlé aj červené želé pripravíme postupne podľa návodu na obale. Do pohárov rozdelíme najprv červené želé a necháme stuhnúť. Pokladieme ho ovocí, zalejeme svetlým želé a znova necháme stuhnúť a vychladiť. Pred podávaním pohár ozdobíme zmrzlinou a kopčekom šľahačky.
Citrónový krém
Potrebujeme: 4 žĺtky, 10 dkg práškového cukru, šťava z 1 citróna a 1 ˝ dl vody.
Postup: Do vody dáme precedenú citrónovú šťavu, cukor, žĺtky a všetko dobre zamiešame. Vložíme do nádoby s vriacou vodou a šľaháme do zhustnutia. Keď je krém hustý, vyberieme z vody a ešte šľaháme. Rozdelíme do pohárov a zdobíme kompótovaným ovocím.
Vanilkový krém
Potrebujeme: 3 dl mlieka, 2 balíčky vanilkového cukru, 4 žĺtky, 4 lyžice práškového cukru, piškóty a lekvár.
Postup: V mlieku rozmiešame vanilkový cukor, žĺtky a práškový cukor. Všetko dobre zamiešame a vložíme do nádoby s vriacou vodou. Za stáleho miešania necháme zovrieť. Zhustnutý krém z vody vyberieme. Malé piškóty zlepíme po dve lekvárom, polejeme teplým krémom a dáme na ľad. Podávame v pohári so stopkou a zdobíme ovocím.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
