cenené medzi znalcami a zberateľmi pre neopakovateľnú chuť podľa značky, pôvodu, ročníka a iných kritérií, ktoré teraz nie sú predmetom nášho záujmu. Chceme sa skôr venovať uskladneniu a zachovaniu vína vo fľašiach. Na tento účel si môžete zhotoviť stojan na fľaše, ktorý bude slúžiť na ich prehľadné uchovanie, ale zároveň bude aj vkusným doplnkom vašej domácej vinárničky.
Víno vo fľašiach by sa malo uskladňovať v ležatej polohe. Takto zabránime, aby dovnútra popri zátke prenikol vzduch, ktorý spôsobí okysličenie vína a jeho znehodnotenie. Fľaše preto môžeme ukladať na rovnobežné latky, v ktorých vyrežeme polkruhové zárezy, zabraňujúce kotúľaniu fliaš.
Jestvuje veľa podôb stojanov, od rozľahlých regálov v pivniciach, až po rôzne ozdobné druhy určené pre menšie kolekcie fliaš. Ak ste domácim majstrom a zároveň milovníkom kvalitného vína, čo sa nevylučuje, alebo chcete zhotoviť stojan pre priateľa, ponúkame vám návod na štylizovaný sud, do ktorého sa zmestí asi dvadsať fliaš - záleží od celkovej veľkosti súdka, aká bude jeho kapacita. Je určený na krátkodobé uchovávanie pred servírovaním, ak chceme stojan držať v obývačke, pretože víno na dlhšie skladovanie potrebuje pivničnú stabilnú teplotu.
Budeme potrebovať pevné dosky z tvrdého dreva, širšie laty, hrubú preglejku, hranoly, ozdobné lišty, plechové pásy, čalúnnické klince a dosky na drevené obklady s perodrážkou.
Najprv urobíme základnú kostru. Z hrubšej preglejky vyrežeme dva obdĺžniky - menší s rozmermi 45x25 cm na podstavec, väčší 50x30 cm na vrchnú dosku. Na podstavec priskrutkujeme rovnobežne dva hranoly (4x4x21 cm), rovnaké hranoly pripevníme aj na hornú dosku zospodu (obr. 1). Stanú sa nosníkmi pre oblúkové čelné a zadné dosky. Tieto dosky vyrežeme z tvrdého dreva, môžu to byť trebárs dverové prahy. Na štyri dosky nakreslíme oblúky. V našom prípade ide o základ s dĺžkou 120 cm a šírkou 15 cm. Ak si zvolíme výsledný oblúk so šírkou 5 cm, potom polomer vnútorného zakrivenia bude 175 cm, vonkajší polomer 180 cm. Z kresby č. 2 vidno postup pri konštruovaní oblúkov, ktorý môžete použiť aj pri iných rozmeroch. Pri vytyčovaní oblúkov použijeme ceruzu priviazanú na motúz, na opačnom konci bude klinček.
Oblúky priskrutkujeme pomocou kovových uholníkov ku konštrukčným hranolom, získame tak základnú kostru súdka. Z obidvoch bokov začneme budovať plášť. Tvoria ho drevené doštičky určené na obklady stien, spájané drážkou a perom. Zospodu nahor pribíjame doštičky, až kým nepokryjeme obidva boky.
Na oblúkové dosky z vnútorných strán priskrutkujeme dvojice doštičiek, ktoré ponesú fľaše. Najprv ich však na tento účel musíme trocha upraviť - dvojice dosiek so šírkou asi 7 cm odrežeme podľa rozpätia oblúkov. V strede budú najdlhšie, smerom nadol a nahor potrebujeme kratšie kusy. Do týchto doštičiek vyrežeme oblúky - na jednej strane s priemerom mierne väčším, než je dno vínovej fľaše. Vyrežeme ich dierovou pílou, ak nemáme potrebný priemer, tak priamočiarou pílou, stredy kružníc budú nad okrajom doštičky. Nepôjde teda o celé polkruhy, ale len ich časť (obr. 3). Rozmiestnime ich tak, aby medzi fľašami po uložení bola medzera asi 3 - 4 cm. Na náprotivných doštičkách vyrežeme dierovou pílou s priemerom 32 mm oblúky na uloženie hrdiel fliaš. Stredy menších aj väčších oblúkov musia byť od seba v rovnakej vzdialenosti, aby boli fľaše uložené rovnobežne. Dvojice doštičiek umiestnime v jednej výške z vnútorných strán konštrukčných oblúkov. Pod každú dvojicu nosných doštičiek zhotovíme jednoduchú mriežku - stačia tri lišty v tvare písmena H, tak aby stredná lišta prechádzala pod uloženými fľašami (obr. 4). Toto opatrenie má zábrániť rozbitiu fľaše, ak by sa nám pri vyberaní zo stojana vyšmykla z ruky. Mohlo by sa stať, že rozbijeme nielen fľašu, ktorú vyberáme, ale aj ďalšiu pod ňou.
Keď máme nosné poličky umiestnené, na vrchnú dosku zhotovíme rám z ozdobných líšt. Vrchná doska bude slúžiť na servírovanie vína pri jeho ochutnávke, môžeme na nej mať súpravu vínových pohárov. Celý stojan natrieme moridlom alebo lakom na drevo s odtieňom dubového dreva.
Po zaschnutí náteru pribijeme na bočné steny z obkladových doštičiek po dva plechové pásy, imitujúce obruče na sude. Pásy pribijeme čalúnnickými klincami s polguľatou hlavičkou. Hotový stojan môžeme umiestniť na dva hranoly (obr. 5), prípadne na spodnú dosku priskrutkujeme kolieska.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
