Eva MIKULOVÁ & Jaroslav SUŠKO
Košice - Panika ohľadom šialených kráv opäť prepuká. Poplašná informácia o výskyte kravy napadnutej BSE totiž neprišla z ďalekých Britských ostrovov, ale priamo od našich blízkych susedov z Čiech. Preto na Slovensku od polnoci z piatku na sobotu začali platiť mimoriadne veterinárne opatrenia, ktoré majú zabrániť prenosu tejto choroby na naše územie. Okamžitú platnosť nadobudli nariadenia hlavného hygienika SR a ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej správy, ktorými sa nariaďuje venovať osobitnú pozornosť príprave podkladov pre vydávanie súhlasu na dovoz potravinárskych komodít s dôrazom na dokladovanie pôvodu výrobkov a ich zloženia.
Kompetetní budú osobitne sledovať žiadosti o dovoz dojčenskej a detskej výživy s prípadným obsahom surovín a výťažkov z hovädzieho mäsa. Toto nariadenie sa nevzťahuje na výrobky dojčenskej a detskej mliečnej výživy. Okrem hovädzieho dobytka je zakázané dovážať z Čiech na Slovensko výrobky, suroviny, výživové doplnky a kozmetické prostriedky obsahujúce zložky, ktoré sú vyrobené z hovädzích produktov. Vrátane zložiek ako sú séra, kolagén, lipidy, želatína či hydrolyzované proteíny. Zákaz dovozu sa netýka výrobkov, ktoré neobsahujú proteíny a tuk, želatíny a kolagénu vyrobeného výhradne z koží a kožiek, ako aj mlieka a mliečnych výrobkov.
Podľa opatrení sa výrobky podliehajúce zákazu dovozu majú okamžite stiahnuť z obchodnej siete a uskladniť na osobitnom mieste zabezpečenom proti zneužitiu. Následne stiahnuté rizikové výrobky budú odstránené pod gestorstvom Štátnej veterinárnej správy.
Rizikové výrobky a krmivá vyrobené v Českej republike podľa nariadenia ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej správy majú podnikateľské subjekty zaoberajúce sa distribúciou a uvádzaním potravín do obehu sústrediť do veľkoobchodných skladov, odkiaľ boli distribuované. "Spravidla by mal tento tovar skončiť v kafilérii alebo sa vrátiť výrobcovi," uviedol pre náš denník krajský štátny veterinárny lekár v Prešove Pavol Rajzák.
Hlavný hygienik nariadil všetkým štátnym krajským hygienikom vykonať kontrolu v distribučnej sieti a rizikové potraviny vyradiť. Náš redakčný štáb sa osobne presvedčil, ako toto nariadenie vyzerá v praxi.
***
V supermarkete Billa sme nenašli žiadna rizikové potraviny. Ani výrobky určené ako zvieracia potrava s prímesou hovädzích prvkov nepochádzajú z Čiech. Ako sme si všimli, väčšia časť tohto sortimentu pochádza z Rakúska alebo z domácich zdrojov.
"My sme všetky rizikové konzervy z predaja hneď po vydanom nariadení stiahli. Týkalo sa to len českej konzervy Hamé - Hovädzie vo vlastnej šťave," prezradila nám vedúca OC Cottbus na Požiarnickej ulici Aniko Vargová.
Aj majitelia malých predajní si vzali nariadenie k srdcu.
"České hovädzie konzervy sme ani nemali. Takže som nič nemusela vyradiť. Celkovo mám v predajni málo konzerv a keď už objednávam, dávam si záležať, aby boli našej výroby. Prečo dať zarobiť cudzím výrobcom, keď slovenské výrobky sú porovnateľné so zahraničnými? Aj zákazníkom vysvetľujem, že treba dať zarobiť predovšetkým našim ľuďom," netajila svoje obchodnícke motto majiteľka potravín na Zimnej ulici Gizela Dudášová.
Podobná situácia je aj v mäsiarňach, kde sú práve konzervy častým doplnkovým tovarom. V predajni Tauris Cassovia v Lipe nám vedúci Ondrej Kandráč povedal:
"Od českých výrobcov mäsové hovädzie konzervy nemáme, ani sme nemali. Väčšinou máme výrobky zo slovenských zdrojov a sto percentne to platí u mäsa. Keď začal ošiaľ ohľadom hovädziny, predaj hovädzieho mäsa nám klesol o 30 percent. Teraz sa to trochu ustálilo. Napríklad v piatok sme predali 15 kíl hovädzieho mäsa. Ja osobne nášmu mäsu verím. Konzervy sú háklivejšie, lebo do nich sa zomelie viacej rôznych komponentov."
V mnohých, najmä tých menších predajňach sme sa stretli s istou nedôverou personálu voči našim otázkam. Niet divu, veď práve od včera začali hygienici vykonávať kontrolu nad dodržiavaním vyššie spomenutého nariadenia.
"Dnes (t. j. včera) boli všetci naši pracovníci v teréne, aby zistili stav v distribučnej sieti a prípadne stiahli rizikové výrobky," informovala nás vedúca odboru hygieny výživy v Štátnom zdravotnom ústave v Košiciach MUDr. Margita Kaplanová a dodala:
"Zatiaľ sme veľa rizikových výrobkov nenašli. Obchodníci musia dokladovať presné zloženie výrobku. Ak je zloženie nejasné, výrobok stiahneme. Dá sa povedať, že naši obchodníci sú uvedomelí a takéto výrobky stiahli, alebo vrátili do veľkoskladov a distribútorom. Kontroly budeme robiť do konca týždňa v celom košickom kraji."
Podľa slov M. Kaplanovej sa majiteľ nemusí obávať zo strany kontrolórov nejakých finančných sankcií.
"Nepokutujeme zatiaľ obchodníkov. Nie každý totiž mohol túto informáciu zaregistrovať. Naši pracovníci ich len upozorňujú na toto nariadenie a ,samozrejme, rizikové výrobky sťahujú."
Autor: fw
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
