Keď bylinožravca krmia živočíšnou múčkou, musí z toho zošalieť
Mor, týfus, AIDS, ebola - snáď najznámemjšie epidémie a choroby, ktoré roznášajú smrť po celom svete. A najnovšie - hoci to nie je úplná pravda - máme tu chorobu šialených kráv...
Všetko sa však začalo už oveľa-oveľa skôr. Názov Kuru, prekliatej choroby kmeňa Fore, skrývajúceho sa v pralesoch Novej Guiney tisíce rokov, označuje chichotavú smrť. Tá postihla predovšetkým tých bojovníkov, ktorí zajedali vyhratý zápas nad súperom, pojedaním jeho mozgu. Až zákaz z roku 1957 urobil koniec ľudožrútstvu a nakoniec i záhadnej epidémií.
Statoční bojovníci sa po rokoch určite chytajú za hlavu: živiť sa mozgom mohol iba hlupák z doby kamennej. To by ale nesmeli vedieť, k akej dokonalosti doviedli ľudia potravinársky priemysel v okolitom svete. Zobrať uhynuté slony v zoo, náhodne zastrelené medvede, utratených psov, rozpitvané laboratórne potkany, rozvariť ich pri 140 stupňoch Celzia a vysokom tlaku, takúto "polievku" vysušiť a pomlieť. Samozrejme, človek si nepripravuje takýto pokrm pre seba, jednoducho nimi nakrmí svojich prežúvavcov...
No a zrovna v roku 1985, keď kravy prejavovali svoju vďačnosť najviac a spotreba hovädzieho mäsa dosahovala v najviac rozvinutých krajinách historické maximum, neplánovane otrčila kopytá "Krava 133" z južného Anglicka. Jej mozog sa podobal na špongiu, a podľa toho nazvali aj túto zvláštnu chorobu - BSE. Pravdepodobnou príčinou choroby bola kŕmna múčka z oviec nakazených scrapiou (svrab), ktorá postihuje centrálny nervový systém. V novembri 1987 sa v laboratóriu podaril prenos choroby na myš, takže sa nedalo vylúčiť ani nakazenie človeka. Stalo sa tak v roku 1995, kedy zaznamenali prvé tri ľudské obete. Vzhľadom k dlhej inkubačnej dobe však niektoré odhady do budúcna hovoria až o 136 tisícoch mŕtvych len vo Veľkej Británii.
Medzitým sa objavila súvislosť medzi BSE a krmením prežúvavcov "živočíšnymi múčkami". Bolo potrebné zabiť tisíce kráv, choroba sa šíri do celej Európy. Zlé jazyky tvrdia, že to všetko je dôsledok nenásytnosti človeka. Veď krava je bylinožravec, pritom jeho "pán" ho od narodenia kŕmi živočíšnym odpadom, aby rýchlo a bez veľkej námahy rástli...
A v ktorej časti hovädzieho dobytka sa nachádza najviac priónov, ktoré sú pôvodcami BSE? Nakazená krava ich má najviac v mozgu, mieche, vnútornostiach a kostiach, podľa doterajších poznatkov je mlieko celkom bezpečné. Priony sa ale môžu dostať do želatiny, a tak i do jogurtu, obalov liekov, kozmetických prípravkov i očkovacích látok, ktoré sa často vyrábajú pomocou hovädzieho bujónu.
Pretože i naďalej budeme veľa počuť o chorobe šialených kráv, nezaškodí vedieť význam aspoň základných skratiek a pojmov:
BSE - Bovine Spongiform Encephalopathy - choroba šialených kráv
CJD - Creutzfeldt-Jacob Disease, pôvodná ľudská forma BSE, zrejme príbuzná s chorobou austrálskych ľudožrútov, teda s kuru, ale aj s inými demenciami ako je napríklad Alzheimerova, Gertsmann-Sträussler-Scheinker (GSS) choroba
vCJD - nový variant CJD, ktorý vznikol prenosom BSE na človeka
Priony, PrP - molekuly (peptidy) - pravdepodobne sú zodpovedné za spomínané choroby. Prvýkrát ich izolovali v roku 1982 zo škrečkov
Scrapia - svrab oviec - je známy už 200 rokov, podobá sa BSE a CJD
Autor: Spracovala: mku
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
