použijeme namiesto masla nízkotučný syr, krémy do rezov a tort 'odľahčíme' múčnou kašou z mlieka a spolu ich dobre vyšľaháme.

Dávame prednosť tmavému chlebu a pečivu pred výrobkami z bielej múky. Aj doma pečieme múčniky z celozrnej múky buď z plnej dávky alebo ju miešame s bielou múkou.

Namiesto cukrom môžeme sladiť hnedým nerafinovaným prírodným cukrom alebo medom.

Pravidelné konzumovanie väčšieho množstva čiernej kávy, čierneho čaju (nie ovocného ani zeleného!) a alkoholických nápojov značne zaťažuje žalúdok a obličky. Na pitie sú najvhodnejšie bylinné čaje a pramenitá voda. Nadmerné pitie minerálky, najmä s vysokým obsahom sodíka, tiež neprospieva zdraviu.

Smotana bude ľahšia a menej kalorická, ak do nej zamiešame lyžicu nízkotučného bieleho jogurtu. Niekedy ju môžeme jogurtom úplne nahradiť, napr. pri príprave jemného cesta na bábovku alebo koláče.

K červenej kapuste pri dusení pridávame bežne bobkový list a nové korenie. Ak pridáme aj jednu alebo dve polievkové lyžice slivkovej šťavy, bude chutiť mimoriadne jemne.

Autor: som

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.