tuky väčšinou sú hovädzieho pôvodu - sú veľmi často pridávané do keksov, slaných crackerov, koláčov, buchiet a margarínov. Želatínu (často sa vyrába z kostí) používajú pri výrobe jogurtov, nátierok a cukríkov. Albumín - vaječný proteín - sa zase pridáva do pudingov a instantných jedál. A odkiaľ je síridlo, dôležité pri výrobe syrov? Predsa z teľacích žalúdkov!
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
