odborne ladeného seminára, ktorý sa uskutočnil na pôde Základnej školy na Komenského ulici v Spišskej Novej Vsi. O mlieku a mliečnych výrobkoch sa toho nepopísalo v odbornej tlači málo. S novými trendmi vegeteriánstva a vegánstva sa názory na konzumáciu týchto výrobkov rôznia. Názory mnohých odborníkov aj z lekárskych kruhov však potvrdzujú, že zdravá výživa sa dnes bez mlieka nezaobíde. Dôležitým momentom je pritom hlavne výživa detí a mládeže, ktorá látky, dôležité pre správny vývin organizmu, nevyhnutne potrebuje. Dá sa teda mlieko nahradiť nejakou inou, rovnako adekvátnou potravou? Nie všetci sa pozerajú na vec rovnako. "Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na Slovensku neustále klesá, čo má za následok zhoršovanie zdravotného stavu mladej generácie. pritom mlieko patrí u detí medzi obľúbené nápoje. Je dokonca dokázané, že ak deti konzumujú pravidelne mlieko, majú viac síl, lepšie výsledky v škole a sú zdravšie. Dôležité zložky tvoria predovšetkým vitamíny skupiny B, C a z minerálnych látok je to najmä vápnik. Okrem toho obsahuje mlieko stopové prvky ako magnézium, fosfor, draslík, zinok, selén a jód," uvádza sa v propagačnom letáku, ktorý vydal Okresný úrad odbor školstva v Spišskej Novej Vsi špeciálne kvôli propagácii mliečneho programu v tunajších základných školách. "Je to nezmysel, ak niekto tvrdí, že mlieko dieťa k vývoju nepotrebuje. Sú to extrémne názory a podľa mňa neodborné pohľady. Absencia mlieka v detskom veku môže spôsobiť najmä v neskoršom veku vážne zdravotné problémy," konštatuje vedúci útvaru školského stravovania odboru školstva Štefan Kavulič. Mliečny program v základných školách si kladie za cieľ prispieť ku ozdraveniu mladej generácie aj takýmto spôsobom. Včerajší seminár, spestrený o prednášky rôzneho druhu, by mal podľa Š. Kavuliča osloviť deti, ich rodičov aj hlavných sprostredkovateľov informácií učiteľov a riaditeľov škôl v okrese.
Autor: dan
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
