mliekom alebo smotanou. Osolíme ju, dobre prevaríme a precedíme. Do základu niekedy pridávame cibuľu. Z tejto základnej omáčky pripravujeme krémovú omáčku pridaním citrónovej šťavy, bobkového listu a tymiánu. Prelievame ňou mäso a ak do nej pridáme a rozvaríme v nej smotanový tavený syr napr. bambino, je vynikajúca na zapekaný karfiol, špagety aj iné cestoviny.
Rozpočet na všetky omáčky pre 4 osoby: 40 g základnej potraviny, 40 g tuku, 40-50 g hladkej múky alebo maizeny, štvrť litra mlieka alebo smotany, vody alebo vývaru, 5 g soli a koreniny podľa chuti.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
