ZDRAVIE / Návrat ku zdravému mlieku
Koza sa oddávna považuje za kravku chudoby. Tak sa o tomto nevyspytateľnom domácom zvierati hovorí aj dnes. A toto tvrdenie nie je ďaleko od pravdy. Boli časy, keď sme ich takmer vyhubili. Doba sa zmenila a chov kôz sa opäť dostáva do popredia. Iste, nikto nebude kozu chovať v činžiaku, ale na dedinách je im sveta žiť. Majú tam čo spásať a objedať. Kozy sa za to odvďačujú toľkým mliekom, ako v minulosti slabšie družstevné kravy. Naviac, kozie mlieko je zdravšie a nie div, že ľudia si jeho kvalitu začali ceniť a zaradili ho do svojej pravidelnej stravy. O kozom mlieku sa hovorí, že predlžuje ľudský život. Pápež Ján I. pravidelne konzumoval kozie mlieko a dožil sa 120 rokov. Aj známy indický politik Mahatmá Gándhi, ktorý sa dožil vysokého veku, pravidelne pil kozie mlieko. Keď ho pozvali na anglický kráľovský dvor, priviezol si so sebou aj kozu. Bývala s ním v luxusnom hoteli a kedykoľvek sa mohol obrátiť na "príručnú" lekárničku. Chov kôz sa rapídne rozmáha aj na východnom Slovensku. Nebude to len preto, že kozie mlieko je najzdravšie, ale aj preto, že jeho liter od kozičky stojí len zlomok kravského.
-Bum-
Autor: kl
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
