Korzár logo Korzár
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Nová stravovacia vlna: paleofood

"Naše problémy sa začali vtedy, keď sme do svojho jedálnička zaradili cerelálie a obiloviny", tvrdí americký profesor Loran Cordain, ktorý v odbore

výživy patrí k svetovej špičke. Postavil sa tak na stranu tých svojich kolegov-odborníkov, podľa ktorých sa stravovanie ľudstva pohlo zlým smerom zhruba pred 10-tisíc rokmi, kedy sa na Zemi začalo s poľnohospodárskou výrobou.

Odborníci tvrdia, že v stravovaní si najlepšie počínali naši prapredkovia v dobe kamennej, ktorí konzumovali veľa-veľa ovocia a zeleniny, ryby a chudé mäso. Významným doplnkom stravy boli jadrá rôznych plodov podobných orechom. Boli takto dobre živení, vysokí a so silnými kosťami. Všetci, ktorí sa dnes postavili za "diétu doby kamennej" pokladajú za najväčší prehrešok človeka to, že sa cez stáročia zameral väčšinou na už spomínané obiloviny a spracované tuky. Tieto potraviny pokladajú preto za pôvodcov dnešných chorôb ľudstva. "Nijaké problémy nemáme s rybami a chudým mäsom", dodáva profesor Cordain s tým, že neodporúča jesť obiloviny, strukoviny a mliečne výrobky.

Podľa agentúry Reuter zavedenie poľnohospodárskej výroby bolo začiatkom revolučnej premeny stravovacích zvykov. Dnes napríklad cerelálie dodávajú ľudskému telu 40-90 energie, predtým to bolo mäso so svojimi 20-80 percentami. Poľnohospodárstvo prinieslo so sebou aj výrobu liehovín a priemyselnú výrobu cukru a soli. V súčasnosti zo štyroch doporučených potravinových skupín - ryby a mäso, zelenina a ovocie, mlieko a mliečne výrobky, chlieb a obilninové výrobky, človek kamennej doby konzumoval iba prvé dve skupiny.

Okrem obilovín, strukovín a mliečnych výrobkov odborníci vidia problémy aj s kukuricou, alebo varenie so slnečnicovým olejom. Pripisujú im to, že sa vo veľkej miere podieľajú na zhoršovaní kĺbových ochorení a môžu prispieť k vytvoreniu krvných zrazením, preto by bolo účelnejšie používať v kuchyni výlučne olivový, či ľanový olej.

Tí, ktorí sa zaujímajú o diétu doby kamennej, nájdu o nej viac na internetovej stránke jej amerických fanúšikov - www.paleofood.com. Diéty neobsahujú obiloviny, strukoviny, zemiaky, cukor, mliečne výrobky. Odporúča sa tiež, že najlepšia plnka do morky je z klobásy...

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  3. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  4. Študuj v malom a ži vo veľkom
  5. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  6. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  7. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  8. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  9. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  10. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 16 373
  2. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 16 037
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 384
  4. Aká je chémia vôní 12 070
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 334
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 823
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 623
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 273
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 736
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 885
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Gröhling je zrelý na demisiu

V Hirošime otvorili školy dva mesiace po naozajstnej atómovke.

Peter Tkačenko
Kandidát na generálneho prokurátora Maroš Žilinka počas schôdze Ústavnoprávneho výboru NR SR, ktorý vypočúva kandidátov na generálneho prokurátora.
Donedávna herečka Ellen Page, dnes herec Elliot Page.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop