Korzár logo Korzár
Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Kyslé mliečne výrobky

Obľuba kyslých mliečnych výrobkov je čoraz väčšia. Veľkú úlohu v ich výbere zohráva reklama, preto si každý musí vybrať jogurt nielen podľa

príťažlivého obalu, ale podľa toho, čo obsahuje. Najlepšie, ak je prírodný. Napokon - na obale sú uvedené všetky zložky, ktoré obsahuje. Pre vašu informáciu uvádzame štyri najbežnejšie druhy kyslých mliečnych výrobkov.

Ak sa mlieko naočkuje kyslými kultúrami, vzniknú hodnotné výrobky z kyslého mlieka.

Kyslé mlieko sa vyrába z plnotučného, polotučného a z mlieka s nízkym obsahom tuku. Jeho obsah tuku sa teda pohybuje od 0,3 do 10 % (smotanové mlieko). Ak je mlieko také husté, že v ňom "lyžica stojí", nazýva sa tučné mlieko. Ak je len mierne smotanové, hovoríme o "švédskom" mlieku.

Maslové mlieko (cmar) vzniká pri mútení smotany. Toto osviežujúce, kyselkavé mlieko môže obsahovať až 10 % vody alebo 15 % mlieka s nízkym obsahom tuku alebo mliečneho prášku. Do čistého maslového mlieka sa nesmie pridávať nízkokalorické mlieko, ani mliečny prášok.

Maslové mlieko je ideálnym diétnym nápojom, lebo obsahuje maximálne 1 % tuku.

Jogurt sa pôvodne vyrábal z ovčieho, kozieho a byvolieho mlieka. Dnes sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka pridaním určitých mliečnych baktérií, ktoré sa nechajú pôsobiť. Vyrábajú sa štyri druhy jogurtov, podľa obsahu tuku (plnotučný, nízkokalorický, bez tuku a smotanový). Jogurt býva hustý alebo tekutý, s pridaním prísad z rôznych druhov ovocia a ovocných zmesí.

Kefír je štipľavo svieži s obsahom kysličníka. Vyrába sa z čerstvého mlieka pridaním špeciálnych hubových kefírových kultúr. Kefír býva tiež plnotučný, polotučný i smotanový, môže byť aj s prísadou rôzneho ovocia.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  4. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  5. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  6. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  2. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  3. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  4. Novinka medzi prefabrikátmi
  5. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  6. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  7. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  8. The future of M&A in Europe
  9. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  10. ADLO sa presťahovalo bližšie k zákazníkom
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 33 661
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 323
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 14 377
  4. Aká je chémia vôní 10 156
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 9 476
  6. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 340
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 708
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 675
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 163
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 654
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kollár ležal na špeciálnom oddelení. Nemal prijímať návštevy ani nahrávať videá

O tom, že počas hospitalizácie vystúpil v televízii, nemocnica nevedela.

Dobré ráno

Dobré ráno: Raz si pamätá, raz nie. Čo priznala Jankovská?

Vo výpovedi spomína aj Roberta Fica.

Katarína Knechtová vydala nový album Svety.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Aj volič ĽSNS je občan

Vláda nenechala priestor na zákonné protesty.

Peter Tkačenko

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop