Korzár logo Korzár
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

V závodnej jedálni mäsokombinátu sa stravníci nakazili salmonelózou

Rožňava Výsledkom konzumácie obeda zo siedmeho decembra v závodnej jedálni rožňavského mäsokombinátu Abov-in je epidémia salmonelózy. Príčinou však

v tomto prípade nie je nedostatočná tepelná úprava jedla, ale zanedbanie návštevy lekára jednej pracovníčky kuchyne. Napriek tomu, že pociťovala klinické príznaky ochorenia niekoľko dní pred manipuláciou s jedlom, ťažkostiam nepripisovala náležitý význam. Hygienici evidujú v súčasnosti 22 klinicky chorých stravníkov, laboratórne sa ochorenie potvrdilo u 17. osôb. Posledný prípad sa objavil včera.

Desiateho decembra hlásila epidemiológom Štátneho zdravotného ústavu v Rožňave (ŠZÚ) praktická lekárka pre dospelých v Rožňave zvýšený výskyt hnačkových ochorení u piatich pacientov. Všetci potvrdili, že sa v kritický deň stravovali v jedálni spomínaného závodu. Chorí udávali bolesti brucha, hnačky, nechutenstvo a teploty okolo 38 stupňov Celzia. "Okamžite sme začali s epidemiologickým vyšetrovaním, kontrolou stravovacej prevádzky a nariadili sme protiepidemické opatrenia. Traja z piatich pracovníkov kuchyne udávali klinické príznaky ochorenia. Z prevádzky boli vzápätí vyradení," povedal riaditeľ ŠZÚ v Rožňave MUDr. Ladislav Klein.

Siedmeho decembra vydali kuchári 206 porcií hubovej polievky s mrveničkou, obaľovaného hovädzieho rezňa, zemiakovej kaše a kapustového šalátu s mrkvou. Prácu epidemiológov však sťažila skutočnosť, podľa ktorej bola strava distribuovaná aj do ďalších 19. malých firiem na území okresu. Okrem toho zamestnanci kuchyne zobrali stravu aj svojim rodinným príslušníkom. V čase príchodu hygienikov však vzorky jedál k dispozícii neboli. Podľa zákona sa totiž odkladajú len na 48 hodín.

Prameňom nákazy je pracovníčka kuchyne- pomocná sila, u ktorej sa salmonella enteritidis potvrdila kultivačným vyšetrením vo štvrtok. "Za faktor prenosu nákazy považujeme sekundárne kontaminovanú stravu, podanú siedmeho decembra. Nariadili sme mechanickú očistu priestorov a pracovných plôch v kuchyni, dezinfekciu náradia a zariadení na osobnú hygienu," uviedol L. Klein. Dvaja stravníci sú hospitalizovaní na expektačnej izbe interného oddelenia Nemocnice s poliklinikou v Rožňave, Ďalší na Infekčnej klinike v Košiciach.

Traja pracovníci kuchyne nastúpia do zamestnania až po potvrdení troch negatívnych výsledkov laboratórneho vyšetrenia na salmonelózu. Ako povedal L. Klein, po skončení epidemiologického šetrenia ich však neminie zatiaľ bližšie nešpecifikovaná sankcia. Vzhľadom na 6 až 48-hodinovú inkubačnú dobu L. Klein nepredpokladá výskyt nových prípadov.

V priebehu tohto roku na ŠZÚ zaznamenali 140 ochorení na salmonelózu, väčšinou rodinného charakteru. Aktuálny prípad je preto prvou tohtoročnou epidémiou v Rožňave.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 28 185
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 25 521
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 537
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 11 218
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 011
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 721
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 567
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 417
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 412
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 307
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

PCR testy odhalili na východe vyše päťsto nových prípadov

Zomrelo ďalších sto ľudí, očkovanie postupuje pomaly.

Ráno horelo v jednom z košických bytov. Majiteľku zachránil sused

Časť obyvateľov museli evakuovať, neskôr sa mohli vrátiť domov.

Z bytu šľahali poriadne plamene.

Košická župa odkryla odmeny. Priemerne 1 037 eur na úradníka

Otázky nestačili, zabral až slobodný prístup k informáciám.

Košický župan Rastislav Trnka.
Nástroj na plašenie kormoránov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kedy sa dostanete na rad? Zverejnili podrobnosti očkovacej stratégie

Mladší ako 45 rokov sa dostanú na rad ako poslední.

Očkovanie v UNLP.

Koronavírus: Pribudlo 2 484 nových prípadov. Potvrdili aj ďalších sto úmrtí na covid (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 228-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 737 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Ilustračné foto.

Vlhovej brat: Aj v lyžovaní je politika. Každý chce s nami vybabrať

Vlha hovorí, prečo posledné preteky nedopadli podľa očakávaní.

Petra Vlhová, Boris Vlha
Nemecká kancelárka Angela Merkelová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop