Korzár logo Korzár
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky

Malá vianočná šalátológia

Nie je u nás veľa domácnosti, v ktorých by počas Vianoc chýbal zemiakový šalát. Tvorí neodmysliteľný doplnok ku kaprovi, údeninám,zdobíme ho na

misách, dávame na chlebíčky. Lekári so skúsenosťami z vianočných pohotovostných služieb však práve obligátny zemiakový šalát označujú za jednu z najčastejším príčin tráviacich problémov sviatkujúcich ľudí. Šalát s majonézou je podľa odborníkov žičlivým prostredím pre pobyt a rozmnožovanie rôznych nebezpečných mikróbov. Každá poriadna gazdiná musí preto tejto súčasnosti jedálneho lístka venovať veľkú pozornosť. Nikto nechce rodine vo vianočnom šaláte naservírovať nebezpečnú salmonelózu či iné nepríjemné ochorenie.

Sú ľudia, ktorí radšej dávajú prednosť kupovaným šalátom. Nie je to zlý nápad, tobôž, ak výrobok nakupujeme u spoľahlivého výrobcu a v predajni, kde sú šaláty vysoko obrátkovým tovarom - potom je menšie riziko, že nám predajú starý výrobok. Priemyslovo vyrábané šaláty obsahujú stabilizátory, ktoré však fungujú iba dovtedy, kým je jedlo v pôvodnom obale - po otvorení šalát treba skonzumovať najneskôr do 48 hodín.

Kto sa spolieha na vlastnú kuchyňu a mieni pri výrobe šalátu uplatňovať aj vlastnú fantáziu, nemal by zabúdať na najzákladnejšie šalátologické pravidlá:

- nevyrábajte majonézu doma, ak nepoznáte pôvod a kvalitu surových vajec

- použite radšej majonézu od spoľahlivých výrobcov a starostlivo kontrolujte dátum výroby na obale

- zvážte, či majonézu nenahradiť bielym jogurtom, je to zdravšie

- pred varením skontrolujte, v akom stave sú zemiaky na šalát a použite odrody, ktoré pestovatelia na výrobu šalátov odporúčajú

- všetky suroviny, ktoré použijete, musia byť bezpodmienečne čerstvé a čisté, na obaloch skontrolujte, či sú od spoľahlivého výrobcu a v záruke

- pri výrobe šalátu používajte na miešanie varechy, lyžice či špeciálne miešačky

- nedotýkajte sa šalátu pri výrobe rukami

- po dokončení šalát okamžite odložte v uzatvorenej nádobe do chladničky a skladujte pri vhodnej teplote

- pri prvých príznakoch zmeny vône, vzhľadu a chuti šalát okamžite vyhoďte.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  6. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 686
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 375
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 260
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 077
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 798
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 799
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 390
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 154
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 527
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 507
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

Objednali si marihuanu, dostali podmienečné tresty

Díler doviezol drogu k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Dobré ráno

Dobré ráno: Boj o moc, ambície a pomsta. Kauza STU

Čo sa to dialo na Slovenskej technickej univerzite.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár Petra Schutza

Najsilnejšie protipandemické opatrenie je osobný lockdown

Zabudli povedať najdôležitejšiu informáciu.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop