celoročných predajcov rýb v Gemeri. "Obchodníci postupne prestávajú s touto prácou, pretože veterinári majú dosť prísne podmienky. Keď niekto prinesie v drevenej kadi 200 až 300 kíl rýb a stane sa, že ich nepredá, je koniec. Mám výhodu, že u mňa sú ryby v prietočnej vode. Inak by neprežili," povedal M. Martočko.
Má odberateľov, ktorí sú mu verní už desať rokov. Pribúdajú však aj noví. Nejde len o domácich, ryby chodia do Rožňavy nakupovať aj Revúčania či Košičania. Výnimkou nie sú ani firmy a inštitúcie, ktoré si objednávajú väčšie množstvá rýb. Neraz ide o 200 či 250 kilogramov. V ponuke sú okrem kaprov pstruhy, šťuky a zubáče. Niektorí odberatelia si ryby zabezpečujú na objednávku. K zákazníkom patria aj rodiny, ktoré kúpia naraz 10 až 15 kíl rýb. Pripravujú si ich na rôzne spôsoby a podľa M. Martočka zužitkujú všetko. Od hlavy až po vnútornosti. "Nájdu sa aj takí, čo si myslia, že rýb je stále dosť. Ako chleba v pekárni. Predávam ich síce celoročne, ale predať môžem len toľko, koľko odchovám," poznamenal M. Martočko. Najväčší nápor kupujúcich očakáva posledné tri dni pred Vianocami. Nájdu sa jednotlivci, ktorí dobehnú ešte aj na Štedrý deň. Pstruhy idú tento rok na odbyt viac ako kapre. "Všetci sa pýtajú, ktorá ryba má menej kostí. Málokto ju vie dobre vykostiť. Odo mňa by prijali i to, keby som rybu zabil a očistil. Napriek záujmu to odmietam, pretože sa to robiť nesmie," upresnil M. Martočko. Celkovo predá približne 2 tony rýb. Ráno začína rozbíjaním ľadu na rybníku pri dome. Počas dňa voda nezamrzne len vďaka tomu, že v sieti je viac rýb pokope a víria vodu. On a jeho rodina sa rybami zatiaľ nepresýtili a raz týždenne ich majú na tanieri. "Viem, čo jem. Štyrikrát do roka dávam robiť rozbor vody," podotkol.
M. Martočko spravuje rybochovné zariadenie s celkovou rozlohou 3 hektáre, z toho 1,8 hektárov predstavuje vodná plocha.
Autor: jk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
