Korzár logo Korzár

Badiánik pravý je vhodný do cukroviniek, likérov i parfumov

Kde ho nájdeme: Pochádza z Južnej Číny a severného Vietnamu, kde sa tiež pestuje. Rovnako je rozšírený v Japonsku a na Filipínach, prípadne aj inde v

trópoch.

Botanický popis: Badiánik pravý patrí do čeľade badiánikovitých. Stále zelený strom dorastá do výšky 8 metrov so striedavými listami s rapíkmi, ktoré sú vajcovité, cekrajné a kožovité. Kvety sú svetlo žlté s intenzívnou vôňou. Plodom je mechúrik, ktorý po dozretí zrevnatie, je hnedý a zrastá spravidla po ôsmich do úhľadného hviezdicového súplodia. Semená sú svetlo hnedé, šošovicového tvaru a sú lesklé.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Aké druhy poznáme: Predovšetkým v Japonsku sa pestuje badiánik posvätný, ktorý sa často vysádza v okolí chrámov a nazýva sa "sikimi". Jeho súplodia sú veľmi podobné predchádzajúcemu druhu, avšak obsahujú toxický glykosid sikimin.

SkryťVypnúť reklamu

Čo obsahujú plody: Plody majú 4 až 5 percent silice s anetholom, terpineolom a cineolom, ďalej je prítomná kyselina olejová, palmitová a stearová.

Účinky a použitie: Badiánik sa používa pri zvracaní, nafukovaní a bolestiach brucha, pri zápche, podporuje chuť do jedla, lieči reumatizmus, ischias, svalové kŕče a má tiež močopudné účinky. Väčšinou sa pripravuje odvar zo 4 až 8 g drogy a užíva sa trikrát denne nalačno.

Ako sa užíva ako korenie: Usušené badiánové hviezdice sú známe ako korenie badián alebo hviezdicový aníz, pretože má vôňu podobnú anízu. Používa sa v domácnosti, v cukrárstve, likérnictve, parfumérii ale aj v lekárstve. Najviac sa badiánu vyrába badiánová silica.

Autor: iká

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Aplikácia, čo mamičkám aj študentom šetrí nervy aj peniaze
  2. Iónske či Dodekanské ostrovy? Nie je jedno, kam do Grécka idete
  3. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  4. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  5. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  6. Domáce poistenie v dobe nárastu extrémov počasia a škôd
  7. Čistenie detských zubov ako boj? Rodičia opisujú, čo im pomohlo
  8. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje
  1. Iónske či Dodekanské ostrovy? Nie je jedno, kam do Grécka idete
  2. Invázne rastliny ako superpotraviny
  3. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  4. Keď tankovaním získate viac než len plnú nádrž
  5. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  6. OTS: Stanovisko LESY SR k tvrdeniam politickej strany Demokrati
  7. Tento recept na svieže letné občerstvenie si nenechajte ujsť
  8. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  1. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje 6 197
  2. Čistenie detských zubov ako boj? Rodičia opisujú, čo im pomohlo 4 709
  3. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne 4 527
  4. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie 4 189
  5. Iónske či Dodekanské ostrovy? Nie je jedno, kam do Grécka idete 4 131
  6. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár 2 570
  7. Ficova vláda extrémne zbrojí, u Kaliňáka kašlú na zákon 2 135
  8. Ako sa vyhnúť cukrovke 2. typu: Prvý krok urobte ešte dnes 1 790
  1. Martin Fronk: Exkurzia do minulosti na pár metroch štvorcových
  2. Štefan Šturdzík: Súdruh svojim podpisom zaprel sám seba.
  3. Otilia Horrocks: Ministerstvo nie je súkromná firma. Tak sa tak nesprávajte.
  4. Jozef Huljak: Ako ruská elektráreň Akkuyu ohrozuje Turecko aj Alianciu
  5. Marek Mačuha: Svet v službách Hamasu
  6. Branislav Hláčik: Komando Tiger - Kapitola 4
  7. Rudolfa Vallová: Keď Monkey business znamená úpadok
  8. Andrii Bashlak: AI na pohovoroch: z nástroja sa stala lákavá skratka
  1. Elena Antalová: Takže k tým Rážovcom a nášmu skvelému životu 17 085
  2. Monika Albertiová: Máme po puči 14 122
  3. Ivan Mlynár: Matúš Šutaj Eštok, na konci dňa hlboké ospravedlnenie Hamranovi, Spišiakovi a čurillovcom stačiť nebude 12 834
  4. Ivan Čáni: V Smere seno nežerú. Tomu verím. 9 612
  5. Jozef Foltýn: Podpriemerný Slovan zaujal len arogantným trénerom 8 145
  6. Grácz Ján: Krátky oznam pre všetkých národovcov. 6 933
  7. Ján Valchár: Keď Rusku ide karta, tak ešte jeden blog 6 811
  8. Radko Mačuha: Viete, ako býva Šimečka a ako Fico? 5 683
  1. Radko Mačuha: Fico má nový slogan pre PS - poslušné slovensko.
  2. Marcel Rebro: Nezlomné deti padlých hrdinov ďakujú nezlomným Slovákom
  3. Věra Tepličková: Rýchla chôdza možno už len s evidenčným číslom
  4. INESS: Čo priniesla konkurencia zdravotných poisťovní
  5. Radko Mačuha: Ruský Disneyland.
  6. Radko Mačuha: Padák - slovenský vynález.
  7. Radko Mačuha: Za neonacizmus na Ukrajine môže Putin.
  8. Marcel Rebro: Trump a Putin na Aljaške: Rokovanie o Ukrajine bez Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu