Korzár logo Korzár
Streda, 20. január, 2021 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Badiánik pravý je vhodný do cukroviniek, likérov i parfumov

Kde ho nájdeme: Pochádza z Južnej Číny a severného Vietnamu, kde sa tiež pestuje. Rovnako je rozšírený v Japonsku a na Filipínach, prípadne aj inde v

trópoch.

Botanický popis: Badiánik pravý patrí do čeľade badiánikovitých. Stále zelený strom dorastá do výšky 8 metrov so striedavými listami s rapíkmi, ktoré sú vajcovité, cekrajné a kožovité. Kvety sú svetlo žlté s intenzívnou vôňou. Plodom je mechúrik, ktorý po dozretí zrevnatie, je hnedý a zrastá spravidla po ôsmich do úhľadného hviezdicového súplodia. Semená sú svetlo hnedé, šošovicového tvaru a sú lesklé.

Aké druhy poznáme: Predovšetkým v Japonsku sa pestuje badiánik posvätný, ktorý sa často vysádza v okolí chrámov a nazýva sa "sikimi". Jeho súplodia sú veľmi podobné predchádzajúcemu druhu, avšak obsahujú toxický glykosid sikimin.

Čo obsahujú plody: Plody majú 4 až 5 percent silice s anetholom, terpineolom a cineolom, ďalej je prítomná kyselina olejová, palmitová a stearová.

Účinky a použitie: Badiánik sa používa pri zvracaní, nafukovaní a bolestiach brucha, pri zápche, podporuje chuť do jedla, lieči reumatizmus, ischias, svalové kŕče a má tiež močopudné účinky. Väčšinou sa pripravuje odvar zo 4 až 8 g drogy a užíva sa trikrát denne nalačno.

Ako sa užíva ako korenie: Usušené badiánové hviezdice sú známe ako korenie badián alebo hviezdicový aníz, pretože má vôňu podobnú anízu. Používa sa v domácnosti, v cukrárstve, likérnictve, parfumérii ale aj v lekárstve. Najviac sa badiánu vyrába badiánová silica.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  1. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  2. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  3. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  4. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  5. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  6. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  9. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  10. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 28 127
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 25 443
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 510
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 11 246
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 986
  6. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 700
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 566
  8. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 418
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 413
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 325
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

PCR testy odhalili na východe vyše päťsto nových prípadov

Zomrelo ďalších sto ľudí, očkovanie postupuje pomaly.

Ráno horelo v jednom z košických bytov. Majiteľku zachránil sused

Časť obyvateľov museli evakuovať, neskôr sa mohli vrátiť domov.

Z bytu šľahali poriadne plamene.

Košická župa odkryla odmeny. Priemerne 1 037 eur na úradníka

Otázky nestačili, zabral až slobodný prístup k informáciám.

Košický župan Rastislav Trnka.
POZNÁMKA

Prešľap župy s odmenami je nepochopiteľný

Odpoveď kraja bola všetko iné, len nie priesvitná a zrejmá.

Úrad Košického samosprávneho kraja.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kedy sa dostanete na rad? Zverejnili podrobnosti očkovacej stratégie

Mladší ako 45 rokov sa dostanú na rad ako poslední.

Očkovanie v UNLP.

Koronavírus: Pribudlo 2 484 nových prípadov. Potvrdili aj ďalších sto úmrtí na covid (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 228-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 737 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

Ilustračné foto.

Vlhovej brat: Aj v lyžovaní je politika. Každý chce s nami vybabrať

Vlha hovorí, prečo posledné preteky nedopadli podľa očakávaní.

Petra Vlhová, Boris Vlha
Nemecká kancelárka Angela Merkelová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop