Preto sa stal nepostrádateľným pomocníkom najmä pri príprave diétnych pokrmov, najmä pri chorobách žlčníkových, žalúdočných a srdcovo-cievnych. Pokrmy v ňom pripravené nestrácajú chuť a nepripekajú sa. Prirodzene, môžeme v nich variť a piecť aj bežným spôsobom s použitím tuku. Tento sa v ňom nepripaľuje a jeho spotreba je menšia.
V nádobách s teflonovým povlakom pripravujeme mäso pečené, vyprážané i dusené, najmä minútky, pečieme v nich omelety, palacinky. Zelenina pripravená v tomto riade je chutnejšia a zdravšia, lebo v nej zostanú zachované minerálne látky a vitamíny. Pri používaní teflonového riadu treba dodržiavať niektoré zásady:
Prázdnu panvice (nádobu) nestaviame na horúcu platňu. Teplota na dne nesmie byť väčšia ako 250 stupňov C. Preto u plynových a liehových varičov používame kovové podložky.
Pri miešaní alebo obracaní jedla nepoužívame ostré predmety (vidlička, nôž, aby sme nepoškodili teflonový povlak.
Pri umývaní nepoužívame kovové drôtenky ani prášok na drhnutie. Zvyšky potravín sa odstraňujú veľmi ľahko, lebo sa nenalepia na povlak. Väčšinou stačí nádobu opláchnuť prúdom teplej vody.
Autor: Ko
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
