napr. v Strednej Amerike.
Botanický popis: kardamon pravý (Elettarin cardanaomuns) je ďalšie korenie z čeľade zázvorovitých. Je to vytrvalá bylina s dvojmetrovými neplodnými byľami. Listy sú striedavé, úzke a čiarkovito eliptické. Neskôr začínajú vyrastať kvetonosné stvoly a na nich v úžľabine dvojradových listov nájdeme hroznovité kvety. Plod je trojpúzdrová pozdĺžne rýhovaná tobolka vajcovitého tvaru s väčším počtom vrásčitých, tmavohnedých semien.
Obsahové látky: Semená obsahujú 2 až 8 percent silice, zložené hlavne z alfa-terpinylacetátu, cineolu, citralu a linaloolu, ďalej asi z 10 percent tuku, živice, škrobu a pod.
K čomu sa používa: Podporuje trávenie, pôsobí proti nafukovaniu, má stimulačné účinky, tlmí močenie a zahusťuje stolicu. Používa sa tiež pri impotencii, predčasnom výrone semena, hnačke, zvracaní a bolestiach brucha. Denná dávka kolíše medzi 3 až 10 g drogy, z ktorej sa pripravuje odvar alebo sa používa prášok. Nesmie sa používať pri žalúdočných vredoch.
kardamon ako korenie: kardamon sa používa v cukrárstve, pekárstve, údenárstve, do zmesí korenia, v arabských štátoch sa napr. pridáva aj do kávy. Slúži ale tiež na výrobu silice, likérov i vo farmaceutickom priemysle.
Autor: iká
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
