Korzár logo Korzár
Nedeľa, 25. júl, 2021 | Meniny má JakubKrížovkyKrížovky

Kardamon si Arabi pridávajú do kávy

Kde ho nájdeme: kardamon rastie v tropických dažďových pralesoch Indie, Kambodže, na Sumatre a v južnej Číne. Dnes sa pestuje aj inde v trópoch,

napr. v Strednej Amerike.

Botanický popis: kardamon pravý (Elettarin cardanaomuns) je ďalšie korenie z čeľade zázvorovitých. Je to vytrvalá bylina s dvojmetrovými neplodnými byľami. Listy sú striedavé, úzke a čiarkovito eliptické. Neskôr začínajú vyrastať kvetonosné stvoly a na nich v úžľabine dvojradových listov nájdeme hroznovité kvety. Plod je trojpúzdrová pozdĺžne rýhovaná tobolka vajcovitého tvaru s väčším počtom vrásčitých, tmavohnedých semien.

Obsahové látky: Semená obsahujú 2 až 8 percent silice, zložené hlavne z alfa-terpinylacetátu, cineolu, citralu a linaloolu, ďalej asi z 10 percent tuku, živice, škrobu a pod.

K čomu sa používa: Podporuje trávenie, pôsobí proti nafukovaniu, má stimulačné účinky, tlmí močenie a zahusťuje stolicu. Používa sa tiež pri impotencii, predčasnom výrone semena, hnačke, zvracaní a bolestiach brucha. Denná dávka kolíše medzi 3 až 10 g drogy, z ktorej sa pripravuje odvar alebo sa používa prášok. Nesmie sa používať pri žalúdočných vredoch.

kardamon ako korenie: kardamon sa používa v cukrárstve, pekárstve, údenárstve, do zmesí korenia, v arabských štátoch sa napr. pridáva aj do kávy. Slúži ale tiež na výrobu silice, likérov i vo farmaceutickom priemysle.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  3. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  4. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  5. Od Česka až po Jadran
  6. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  7. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  8. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  9. Deti často nie sú na letnú škôlku alebo tábor vhodne pobalené
  10. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  6. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  7. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  8. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  9. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  10. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 10 639
  2. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 7 843
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 207
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 877
  5. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 4 255
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 013
  7. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 3 679
  8. Od Česka až po Jadran 3 366
  9. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 634
  10. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 2 367
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Malebnou cestou Alojza Medňanského s Barbarou Rusnákovou.


21. júl
Patrik Jány na OH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


9 h
Premiér Eduard Heger.

Hlasovanie v parlamente prebehne v nedeľu.


14 h
Miroslav Kocúr.

Klérus bráni sám seba a priťahuje len sebe podobných.


21. júl

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop