Korzár logo Korzár
Piatok, 23. júl, 2021 | Meniny má OľgaKrížovkyKrížovky

Chlieb a pečivo

Čerstvý chlieb je ťažko stráviteľný, pretože je v ňom mnoho bielkovín spojených so škrobom a bublinkami kyseliny uhličitej. Starší ľudia a tí, čo

majú ťažkosti so zažívaním, by sa mu mali vyhýbať. Starší chlieb sa v ústach dobre rozdrobí na malé čiastky, ktoré žalúdočná šťava rýchlejšie spracuje.

Mäkký chlieb sa zvyčajne ťažko krája. Ak nôž namočíme do vriacej vody a zľahka ho utrieme, odrežeme pekné krajce bez ťažkostí.

Starý chlieb, ktorý sme nespotrebovali, usušíme, postrúhame a používame ho na zahusťovanie pokrmov. Výborná je z neho tiež chlebová polievka.

Tvrdé žemle, ktoré chceme dať do knedlíkov, zmäknú nad parou. Vložíme ich do sita, ktoré položíme na hrniec s vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou. Za 10 minút zmäknú žemle natoľko, že ich môžeme krájať na kocky.

Žemle do plniek, mletého mäsa a pod. namáčame vždy iba do studeného mlieka, pretože inak by boli mazľavé.

Suché rožky nakrájame na kocky, opečené na masle sú výborné do hrachovej, paradajkovej alebo inej polievky.

Suchý biely chlieb pokrájame, namáčame v rozšľahanom vajíčku so soľou a vyprážame ako rezne. Podávame ako prílohu k prívarku.

Ak chceme zo staršieho chleba urobiť dobré hrianky, dajme na predhriatu platňu kus fólie alobal, a krajce ukladajme na ňu.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  2. Z čoho sa vyrábajú balené bagety? Kedy sa ich treba báť?
  3. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  6. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  7. Od Česka až po Jadran
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  9. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  10. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 14 029
  2. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 7 966
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 226
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 6 180
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 4 219
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 669
  7. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 3 279
  8. Od Česka až po Jadran 2 955
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 787
  10. Vodiči, pozor! V Poľsku platia nové podmienky pre výber mýta 2 187
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné.

Lekár cudzie zavinenie predbežne vylúčil.


SITA 2 h
Miesto nehody.

Peugeot nedal prednosť.


3 h
Pápež František odslúži bohoslužbu v priestore pred Mestskou športovou halou, kam zavítal pred 26 rokmi aj Ján Pavol II.

Parkovanie umožnia na letisku i diaľnici.


3 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 534 obetí.


a 5 ďalší 18 h
Olympijský oheň.

Slovensko malo dvoch vlajkonosičov.


Sportnet 9 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop