dôvodov toho stavu je slabá propagácia mlieka a výrobkov na jeho báze.
Posun vpred v tejto oblasti naznačilo krajské kolo súťaže o mlieku v Strednej
poľnohospodárskej škole (SpoŠ)
v Michalovciach.
Zúčastnili sa ho dvojčlenné družstvá zo SPoŠ
Barca, Štítnik, Spišská Nová Ves, Veľké Kapušany a usporiadateľskej školy.
"Som rád, že na východe Slovenska venujú veľkú pozornosť mlieku, ktoré je viac ako obyčajná potravina. Potrebujeme mu vrátiť spoločenskú vážnosť, lebo pomáha upevňovať zdravie a jeho výroba má veľký podiel na krajinotvorbe," povedal na okraj michalovskej súťaže generálny riaditeľ Výskumného ústavu mliekarenského, a. s., Žilina, Karol Herian.
Súťažiaci mali za úlohu určiť mernú hmotnosť mlieka, stanoviť jeho kyslosť a akostnú triedu. Museli preukázať vedomosti pri degustačných skúškach a praktickom dojení.
Michalovčania opäť potvrdili poznatky získané na vlastnom školskom hospodárstve. Zvíťazil Peter Šalitroš, na druhom Patrik Tomko, obaja z usporiadajúcej školy. Tretia priečka sa ušla Lýdii Čišnajovej z SPoŠ Barca. "Na báze mlieka vznikajú stovky potravinárskych výrobkov. Región Zemplína má množstvo rezerv v propagácii, výrobe a jeho spotrebe. Verím, že práve títo reprezentanti škôl a stovky ďalších, ktorí sa zúčastnili základných kôl súťaže o mlieku budú v popredí jeho ďalšej popularizácie," vyslovil presvedčenie Karol Herian.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
