Kto mal šťastie dostať sa do zahraničia, priniesol si odtiaľ zmesi korenín na mäso, hydinu, ryby, na opekanie, šaláty, zálievky.
Dnes máme korenín neúrekom a nie sú najlacnejšie. Nielen preto by sme ich mali starostlivo uchovať, ale aj kvôli zachovaniu vône a účinnosti látok , ktoré obsahujú.
Koreniu prispeje a predĺži jeho životnosť, ak: bude na suchom a tmavom mieste v sklenenej dóze alebo fľaštičke so zabrúsenou zátkou alebo tesniacim uzáverom. Čierne korenie nemelieme do zásoby, ale tesne pred použitím a staršie korenie nemiešame s novým.
Autor: Xe
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
