Samozrejme jeho lúpavé semená pšeno, ktoré je žltej farby, veľmi chutné a ľahko stráviteľné. Zo všetkých obilnín je najbohatšie na minerálne látky. Obsahuje fosfor, draslík, vápnik, sodík, horčík, fluór a kyselinu kremičitú. Pred varením dáme pšeno na sito, sparíme ho niekoľkokrát vriacou vodou, aby sme odstránili jeho horkastú chuť. Pripravujeme z neho polievky, kaše aj samostatnú prílohu k mäsu namiesto ryže.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
