Korzár logo Korzár
Piatok, 17. september, 2021 | Meniny má OlympiaKrížovkyKrížovky

Na čo používame korenie

- Aníz sa dáva do perníkového cesta a do nakladaných kyslých uhoriek a cvikle. Vhodný je aj na posypanie jemného pečiva. Silica, ktorú obsahuje,

pôsobí mierne antisepticky.

- Borievky používame pri úprave diviny a pri výrobe liehovín.

- Ďumbier je sušený podzemok tropického ďumbierovníka pravekého. Pridávame ho do mäsa a pečiva.

- Fenikel sa uplatní pri nakladaní uhoriek a cvikly. Striedmo ním dochucujeme aj niektoré pečivá.

- Jalovec je nepostrádateľný pri príprave zveriny, ale môžeme ho upotrebiť aj pri príprave hovädzieho mäsa.

- Kapari sú púčiky kapary tŕnistej nakladané do octu alebo soli. Používame ich na prípravu studenej misy alebo tatárskej omáčky.

- Kardamón používame do pečiva, údením, na nakladanie zeleniny a výrobu likérov.

- Muškátový oriešok sú usušené semená z tropického stromu muškátovníka voňavého. Používame ho na korenenie kysnutého pečiva, plniek, bielych polievok a omáčok.

Majorán sú konáriky a lístky rovnomennej rastliny. Pridávame ho zásadne až do hotových pokrmov, pretože dlhým varením stráca vôňu a dostáva horkastú chuť.

- Rozmarín, myrta a muškát sú výborným korením na marinovanie a na dochucovanie omáčok.

- Mletú červenú papriku nedávajme do polievok alebo omáčok priamo, ale najprv ju rozpustíte v malom množstve tuku. Ale pozor, aby ste ju nepripálili.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  2. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  5. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  6. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  9. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  10. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  1. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Pápež František požehnal základný kameň novej nemocnice
  5. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  6. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 9 020
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 237
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 441
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 164
  5. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 2 302
  6. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 288
  7. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 853
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 1 778
  9. Prvá dáma festivalu 1 641
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 533
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu