znehodnotené vysokým teplom. "Napriek horúčavám nezaznamenali sme zatiaľ taký výskyt salmonelóz, ktorý by mal charakter epidémie. Je ich však viac ako v predchádzajúcom období. Zatiaľ sa obmedzujú na rodinné výskyty, keď choroba vypukla pravdepodobne po požití vyšľahaných vaječných žĺtkov či domácich vajíčok neuskladnených v chladničke. V niektorých prípadoch to boli aj mäsové výrobky", charakterizuje situáciu v okrese Michalovce krajská epidemiologička a vedúca oddelenia epidemiológie ŠZÚ v Michalovciach MUDr. Janka Stašková. Podľa nej v týchto dňoch si treba dať pozor najmä na jedlá s obsahom vajec, rôzne majonézy, šaláty a dresingy. Gazdinky na vidieku by nemali vajíčka skladovať iba v komore, hoci sa im zdá dosť studená, ale v chladničke.
Podobná situácia je aj v okresoch Humenné a Trebišov. Tamojší epidemiológovia potvrdzujú zvýšený výskyt salmonelóz a iných podobných ochorení. Podľa nich súčasná situácia zodpovedá priebehu počasia. MUDr. Anna Sovšaková, vedúca oddelenia epidemiológie ŠZÚ v Humennom hovorí, že okrem vajíčok potenciálne nebezpečenstvo číha v týchto dňoch aj na tých, ktorí konzumujú neumyté ovocie a zeleninu. "Už dlho nepršalo a v takých podmienkach sa na ovocí a zelenine zachytí veľké množstvo choroboplodných zárodkov. Môžu tam však zostať aj reziduá rôznych chemických postrekov. Preto je najlepšie ovocie a zeleninu, ktoré sa chystáme konzumovať dôkladne umyť pod tečúcou vodou", uzatvára.
Zvlášť veľký pozor by mali rodičia dávať na to, čo jedia deti. Desiata, ktorú si berú vonku k hre, by v žiadnom prípade nemala obsahovať potravinové zložky, ktoré sa teplom rýchle znehodnocujú.
Autor: luk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
