Poznáte adžiku? Viete, čo je čubrica?
ADŽIKA je zmes korenia, používaná prevažne v arménskej a gruzínskej kuchyni, predáva sa však aj u nás. Hodí sa na grilovanie, do guľášov, na jahňacie a baranie mäso. Adžika je zložená zo soli, koriandru, papriky, cesnaku, vonných byliniek.
ČUBRICA je zmes korenia, obľúbená na Balkáne. Ozvláštni všetky jedlá z mletého mäsa, zapekanú zeleninu, tvarohové aj syrové nátierky. Je zložená z pálivej papriky, praženej kukuričnej múky, saturejky, gréckeho sena.
(Xe)
Autor: bea
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.